中医认为 ， 黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用 ， 可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症 。
7、黄豆
黄豆性平 ， 味甘 ， 具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效 ， 因此 ， 春季脾胃虚弱者可经常食用 。黄豆中丰富的不饱和脂肪酸能预防心脏病、高血压和动脉硬化等心血管疾病；黄豆中的卵磷脂可以增进和改善大脑机能 ， 增强记忆力 ， 具有健脑益智的作用；黄豆还富含有机锗 ， 可治疗糖尿病、高血压、中风、神经衰弱、关节炎等症；黄豆制品如豆腐 ， 可宽中益气、清热散血 ， 尤其适用于痰热咳喘、伤风外感、咽喉肿痛者 。
【7种五谷杂粮助你春季养肝健脾】对女性朋友而言 ， 黄豆中富含异黄酮素 ， 它对预防乳腺癌 ， 改善妇女的更年期症状、骨质疏松症等有特效 ， 经常食用还能有效改善皮肤粗糙、头发枯黄等 ， 具有养颜美容的作用 。
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