2.荷兰豆洗净后，摘去两头，一切为二 。去壳的嫩菱洗净备用 。
3.藕片捞出沥干水份 。锅中放油烧热，把藕片放入快速翻炒几下，边炒边加点清水 。
4.倒入荷兰豆一起翻炒至呈碧绿色 。
5.倒入嫩菱角翻炒，加点盐和味精炒匀即可 。
减肥解腻的首选菜 萝卜苗炝拌海鲜菇
减肥解腻的首选菜－－萝卜苗炝拌海鲜菇（图片来源：月亮晶晶的菜园子）
材料：萝卜苗、海鲜菇、干辣椒、熟白芝麻
调味料：盐、白糖、香醋
做法：
1.萝卜苗和海鲜菇清洗干净，沥干水分 。
2.锅中水烧开，倒入萝卜苗，迅速用筷子搅拌下，立刻捞出冲凉待用 。
3.焯萝卜苗的水再次烧开，倒入海鲜菇焯水一分钟左右，捞出冲凉待用 。
4.焯好水的萝卜苗和海鲜菇，放大碗里，放一小勺盐、一小勺白糖、一小勺香醋拌匀 。
5.干辣椒剪成小段，撒在大盆中 。
【八道盛夏清新爽口菜】6.锅中放油，小火加热，放一小把花椒慢慢炸出香味后，捞出花椒扔掉 。把烧热的油浇在盆中，激发出干辣椒的香味，最后撒上培香的白芝麻即可装盘上桌 。
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