普洱茶的功效与作用是什么？( 二 ) _茶知识

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小编提示当人们缺乏维生素A时，上皮干燥、生殖功能衰退、骨骼生长不良和眼角膜软化等症状都有可能随时出现。虽然普洱富含的维生素A能起到一定的辅助作用，但若是遇到这样的情况，还请大家一定要及时就医！

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功效：提神醒脑，益思清心有的人喝了咖啡就能立刻精神百倍，有的人却依然昏昏欲睡。其实，这都和你的“咖啡因敏感性”有关。
普洱茶中的有效成分咖啡因作为一种中枢神经兴奋剂（茶碱也具有相似的药理学特征），以8.43% 的含量存在于普洱中。

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咖啡因敏感性相关基因：CYP1A2研究表明，在CYP1A2基因中基因型为AA的个体，咖啡因在其体内的代谢速度更快。由于作用时间有限，所以此类人群对咖啡因的敏感性低。相反，基因型为CC的个体咖啡因敏感性高。喝咖啡觉得可以提神醒脑的你，很有可能属于后者。

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小编提示咖啡因敏感性较高的茶友，晚上喝茶可以把第一泡茶的时间延长至3分钟，然后将其倒掉，喝第二泡茶，普洱益影响睡眠的副作用，就不会那么明显了。
功效：预防脂肪肝以及心脑血管疾病脂肪肝是仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，而心脑血管疾病也是中老年人的常见病之一，两者都严重威胁着国人的健康。

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普洱茶中的有效成分众所周知，肝细胞内脂肪堆积过多则会引发脂肪肝。而儿茶素除了可以加快人体脂肪的代谢能力以外，还能通过降低纤维蛋白原的浓度，使血凝黏度减弱，从而抑制相关疾病的产生。最近，欧洲食品安全局也明确了茶多酚中的可可黄烷醇，确实有维持内皮依赖性血管舒张，保证血液正常流动的作用。

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饱和脂肪敏感性相关基因：TNF、LRP1、APOA2想要了解自己对饱和脂肪的敏感性，就要留意TCF基因和LRP1基因了！调查结果显示，前者为AA基因型的个体在摄入较多的饱和脂肪酸后，血清总肝固醇会比普通人有更加明显的提升；而后者则是通过干预脂肪细胞的代谢以及下丘脑瘦素信号的传递，从而影响饱和脂肪的敏感性。

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小编提示首先，茶多酚易溶于含水乙醇和40℃一80℃ 的温水中。其次，生普中茶多酚含量远高于熟普，前者比后者在每100g干茶中多246.93 mg，所以温热的生普对降低血脂意义更大。

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功效：降血糖糖尿病是一种慢性代谢性疾病，其主要成因有两个。第一，胰脏无法生产出足够的胰岛素；第二，体内细胞对胰岛素不敏感。研究发现，亚洲人比欧洲人更容易得糖尿病，与以碳水化合物（大米，小麦）为主食有关。

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普洱茶中的有效成分由于胰岛素是葡萄糖与肝糖之间相互转换的主要控制信号，负责调节大多数组织细胞吸收葡萄糖的能力，所以它的缺乏，或者是细胞受体对它的不敏感，都会直接导致糖尿病的产生。这时候，普洱中的茶多糖就发挥了作用。科学家发现，分别给小白鼠口服50 mg/kg和100 mg/kg的茶多糖，其血糖浓度分别下降了14%和17% ；改为注射50 mg/kg和100 mg/kg的茶多糖，其血糖浓度更是下降了48%和52%。由此可见，茶多糖的降血糖功效十分要突出。

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碳水化合物敏感性相关基因：TCF7L2、KCNJ11、IGF2BP2前文提到，亚洲人对碳水化合物的长期摄入提高了糖尿病的患病几率。但这不仅是饮食习惯的问题，个人基因的不同，也决定着人体对碳水化合物的敏感性。携带了会使胰岛素分泌量下降，并让β细胞功能受损的TCF7L2基因的个体，更加容易出现血糖絮乱的情况；当KCNJ11基因从谷氨酸突变为酪氨酸，以及当GF2BP2I基因发生突变时，也会削弱胰岛素的释放，导致人体对碳水化合物的敏感性提高。