芡实
芡实的别名叫做鸡头米，煮烂之后像爆米花一样膨胀开来，具有增补脾胃功能 。古书说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的佳品，对于营养吸收很有帮助 。它含碳水化合物极为丰富，约为75.4%，而含脂肪只为0.2%，极容易被人体吸收 。
淮山
淮山性平味甘，有“温补而不骤，微香而不燥”的赞誉，具有健脾补胃、固肠止泻、益肾的作用，用来煮粥或者炖肉，完全作为日常蔬菜食用 。中药方上的淮山通常都是干淮山，多食也无妨 。不过感冒了最好不要吃，肠胃积食者也忌用 。
当归
当归性温，味甘、辛，有浓郁的芳香 。在中医药理上，它善补血活血，润燥滑肠通便 。《本草备要》谓其：“血虚能补，血枯能润”，对气血生化不足，或气血运行迟缓以及血虚肠燥便秘者可谓良药 。
现代药理的研究表明，当归对于养护心脏非常有帮助，能够增加冠状动脉血流量，减慢心率，降低耗氧量，改善心脏功能，防止动脉粥样硬化和心肌缺血、缺氧 。夏属心，服食当归应该很适宜 。
女性所熟知的镇静、镇痛、抗炎作用是当归的另外一大优势，它对子宫的作用具有双向性，其水溶性非挥发物质能使子宫收缩加强，其挥发性成分则能减缓子宫节律性收缩，使子宫弛缓 。其中含有丰富的维生素，对于女性美容养颜也很有帮助 。
百合
百合性微寒，味甘，具有养阴润肺止咳的功效 。张仲景在《金匮要略》中，详细讲述了百合的药用价值，指出可以起到清热、解毒、润肺等作用 。对于入夏之后肺阴虚的燥热咳嗽等症很有帮助，同时兼具清心安神功效，有益于睡眠 。
【煲汤大全 4款汤不仅美味还有食疗效果】总结：汤在我们的日常生活中是不可少的，因为有的汤比菜肴还要营养，所以人们经常会煲汤给家人补充身体所需营养，今天文中给大家介绍了很好的几款汤食谱，亲们快看看吧 。
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