十大潮州美食推荐( 二 )
10.韭菜
【十大潮州美食推荐】韭菜饼是潮州的特色小吃美食 。它的风味独特，味道鲜美，让人吃了之后觉得清香难忘 。蒸韭菜香得让人忍不住垂涎 。我迫不及待地想一次吃几个 。请不要急着吃 。蒸韭菜要蒸 。刷卧罐或者喷一层香香油，特别是米粉做的时候，吃起来会更甜更顺滑；吃饭的时候也可以选择严格的平底铁鼎，像放油一样放(最好是猪油)，放在炉子上 。油涨了之后，把蒸好的韭菜胗放在三脚架上煎一下，然后翻过来烤另一面，这样味道更好，尤其是用淀粉做的，会觉得香，清爽，回味无穷 。
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