枸杞：入菜解饥、疗病养生 。枸杞不仅是药材而已，有越来越多人将它入菜，提味兼养生 。每100g枸杞有高达14.6mg的铁，另外，还有多种必须氨基酸、铜、锌等微量元素，补血外，更可提高免疫功能、增强抗病能力!
红豆：补气血还能消水肿 。红豆能消水肿、降低血脂肪，是减肥的好食品 。含铁量...每100g约9.8mg 。
苋菜：名列前茅的补血蔬菜 。苋菜分为红苋与绿苋，2种的铁质含量都很高(每100g红苋约有12mg、绿苋约为4.9mg)，和小鱼同煮，铁质更加乘 。而且还具有清热解毒、除湿解便的功效呦!
猪肝：每2周吃1次，拥有粉嫩肌!每100g有11mg铁，及丰富的维生素B12、叶酸，是产生红血球不可或缺的元素之一，每2周或月经完吃1次，永保粉嫩肌 。但胆固醇较高，且容易受污染，挑选时以暗红色、光滑柔软、无白斑、无肿块最好 。
燕麦：21世纪超优健康谷物 。燕麦每100g约含4.4mg的铁，可提供每天约1/3的铁质需求量!此外，可溶性纤维、钙含量也相当丰富，对骨质、心血管、减重...都有助益 。
黑木耳：低卡、高纤，质优减肥食材 。每100g约含铁1.1mg，除了补血外，丰富的纤维与胶质，能促进肠胃蠕动、增加饱足感，而且热量低，是健康减肥的好食材 。
葡萄干：迅速恢复疲劳的健康零食 。每100g约有1.5mg的铁，其中所含的果糖、葡萄糖可快速被人体吸收，进而恢复疲劳，即使肠胃不好的人也很适合食用 。另外，做耐力的有氧运动、或长时间使用体力时，也是不错的健康零食 。
补血吃什么好
酸菜牛肉
原料：牛肉300克、四川酸菜100克;
配料：野山椒50克、干辣椒、葱、姜、蒜各适量、花椒20粒、盐、料酒、蛋清、鸡粉各少许，细粉丝100克;
菜牛肉做法：
1、先将买回的牛肉清洗干净后，切片，冲水，然后在牛肉加入少许盐、蛋清、鸡粉、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟;
2、打开酸菜包，切成小节，透一下水，然后沥干水份备用;
3、野山椒切碎与干辣椒放在一起，其他的佐料：葱、姜、蒜和花椒都准备好;
4、小火，放少量油，放入花椒粒炸香，火不能太大，否则花椒容易炸糊;
5、花椒炸出香味，再放入干辣椒稍炸后，放葱、姜、蒜转中火炒出香味，再放入酸菜炒透;
6、放入野山椒(连同汤汁)，加水，加点盐和鸡精调味，煮5--10分钟，煮的时间越长，味道越浓，一定要把酸菜的味道煮出来;
7、把粉丝泡好后，捞起放在碗底;
8、汤底煮好，放入牛肉片煮熟;另炒香部分干辣椒和野山椒，铺在成品上，撒些葱花即可，也可以把花椒与干辣椒冲油;
结语：牛肉是最好的补血食物，在日常生活中我们可以多食用些，喜欢喝茶的朋友可以在杯子里放几个红枣一起泡着喝，也有补气血的功效，文章中提到的这些补血食物大家平时可以多吃些 。
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