冷藏室进水的原因及解决方法( 二 )
*要冷冻的鱼和肉要按照家庭消费的大小一次性包装，防止大块食物的营养价值和美味受到反复解冻的影响，同时节约用电 。
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*最好先将剩菜加热，冷却后再放入冰箱 。如果冷藏时间超过24小时，回到锅里烧透再吃 。
*普通冰箱应定期融化(自动除霜冰箱除外)并擦洗，最好使用二氧化氯消毒剂 。这种消毒剂不会产生有毒的卤代烃化合物，既能达到消毒的目的，又能去除冰箱内的异味 。
4.冰箱能保存多少营养物质
一股追逐“生态”的时尚热潮正在迅速兴起，“生态”的概念已经成为社会的热门话题 。有很多“生态餐厅”、“生态食品”、“生态包装” 。那么，人能享受到真正的“生态食品”吗？营养学家指出，食物的营养价值不仅在于其先天的生长因子，还在于后天的保存环境，而与食物关系最密切的冰箱会直接影响食物的营养价值 。比如人们把新鲜无污染的果蔬(生态果蔬)放在冰箱里 。如果冰箱的保鲜功能达不到一定的指标，果蔬的营养价值就会迅速丧失，生态食品就失去了真正的意义 。
冰箱如何保持食物的最大营养？经过专家多年的研究和探索，得出食品保鲜必须具备温度、湿度、风向、气态、抗菌性等生态指标 。
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