内蒙古10大经典美食，原滋原味，全是当地特色，吃一次就忘不掉( 二 ) _美食

叫它手扒肉，就是说吃的时候需要用手抓，一手抓羊骨头，一手用刀剔，蘸着调料，大口吃肉，大口喝酒，尽显豪爽本色。
这么原汁原味的传统美食，你愿意尝试吗？
第八道：风干牛肉干
风干牛肉干历史悠久，曾是成吉思汗的行军粮食。这种风干的食物在当时有限的条件下，无疑是最为方便的吃食，随身带着，想吃就吃，酥脆美味，营养丰富。

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风干牛肉干在岁月长河的沉淀中，成长，创新，已经不再只是行军粮，而是一跃成为备受人们青睐的风味小吃，休闲消遣，有它会更有滋味。
第九道：烧麦
烧麦于我们而言也并不陌生，它是我们常吃的早餐之一。蒙古的烧麦早在清朝时就名扬京城，至今不衰。可想而知，它的工艺和口感有多独特。

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传统烧麦用料精良，羊肉馅儿肥瘦有度，皮尔薄而精，配料讲究，出笼鲜香四溢，晶莹剔透，形美味浓，香嫩不腻，百食不厌。
第十道：赤峰对夹
赤峰对夹是内蒙古赤峰特有的传统美食，是裹着熏猪肉形似肉夹馍的酥油烧饼。
至今已有百余年，深受当地人的喜爱。

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据说它最初是由一对苏氏父子所创，把哈达火烧、驴肉火烧和宫廷熏肉技术完美结合，创制出“夹肉烧饼”即“对夹” ，之后逐渐形成了独特的小吃文化。
赤峰夹的烧饼金黄酥脆，层次分明，肉质细嫩，肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓郁，焦脆爽口，入口回旋百转，余味悠长，堪称“中国的夹肉汉堡” 。如果到了内蒙古，一定要尝尝这只有当地才有的正宗美味。

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今天的内蒙古美食就给大家分享到这里了，各个原汁原味，你们喜欢吗？其实，除了以上这些，还有奶皮子、筱面、扒驼掌等等。如果有机会，一定要去内蒙古赏美景，吃美食，定会让你如痴如醉，流连忘返。
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【内蒙古10大经典美食，原滋原味，全是当地特色，吃一次就忘不掉】