在数字化生产方面 ， 通过MES系统和ERP系统的数据支持和生产制造信息的采集 ， 帮助企业实现生产资源数字化、生产过程数据化、物料管理数字化、质量管理数字化、设备管理数字化等 ， 提高企业制造执行能力；同时通过参数分析 ， 报表及图片对比 ， 以反馈生产过程中的相关情况；最终可促使企业改进生产工艺 ， 控制 OEE ， 促进企业生产效率的提高 。
在生产过程质量控制方面 ， 通过MES系统对生产车间节点进行质量控制 ， 建立一个可控制状态下的系统 ， 将车间的制造水平持续保持到最佳水平 ， 确保车间能稳定、持续地生产出符合客户要求的产品 ， 并减少产品制造过程中的“质变” 。
MES系统通过采集车间信息 ， 跟踪、分析和控制加工过程的质量 ， 实现从原材料入车间到成品出车间的全制造过程的质量管理 。
在全称追溯管理方面 ， 通过MES系统制造过程追溯管理 ， 可以实现正向追溯和反向追溯 ， 体现超级供应链的管理功能之一 。
通过建立物料批次、成品批次、作业工位和工序等的唯一编码（二维码） ， 详细记录每个产品批次采用的物料批次号、经过的工位号、生产设备编号、生产班次号等 ， 最终赋予每个产品或每个批次产品的唯一性追溯码（二维码） 。
4、商品化调整
产品的商品化调整是品牌抢占市场的重点 。 服务客户的过程中 ， 商品化调整主要集中在三个环节：
一是对品牌的产品结构进行商品化调整 。 根据品牌调性研发适销对路的产品 ， 构建合理的产品矩阵 ， 因为这些产品根据消费客群和地域特色进行研发和调整 ， 具有不可替代性 。
二是在产品研发和创新时 ， 从原料、工艺、菌种、设备开始 ， 包括后续的储存和运输 ， 进行完备精细的设计考量 ， 保证产品风味的稳定和新鲜 ， 让消费者能够喝到新鲜满意的高品质产品 。
三是在产品进入市场后 ， 会持续跟进产品投放的市场效果 ， 根据消费者的反馈及时调整和改进 。
5、数字化人力
在数字化员工组织能力模型中 ， 主要考虑员工思维模式、员工能力和员工治理方式三个方面 。 基于360人才盘点 ， 根据员工的优势和劣势对其进行培训以及离职风险的预判 。
在员工招聘方面 ， 主要分为质的招聘和量的招聘 ， 其中质的招聘是针对中高端职位 ， 基于人才属性划分可以分为技术型人才、专业型人才、营销型人才、领导型人才、管理型人才 ， 通过对不同员工的属性进行类比的划分 ， 分配到最合适的岗位 。 量的招聘则是针对长期稳定招聘的职位 。
此外 ， 还会进行数字化积分制管理 ， 包括奖惩以及升职 ， 都会作为公司员工的全生命周期管理 。
小结在新消费时代 ， 拥有强大的超级供应链对品牌而言非常重要 。 目前而言 ， 精酿行业供应链的门槛还没有形成 ， 想让每一个品牌都形成自己的专属供应链并不现实 。
“超级供应链”是给整个供应链体系加入了数字化概念 ， 具有产品数字化、流程数据化、信息扁平化的特点 ， 能实现：
1、供应链一体化 。 实现有组织的链接 ， 通过与整个供应链中的板块建立链接 ， 实现从原料到交货的信息间的协调 。
2、数字一体化的超级组织 。 分享业务计划、预测信息、库存情况、进货情况、物流信息等 ， 让个板块形成一个整体 。
3、跨部门的平行管理 。 用数据或数字化可视化协调活动 ， 减少采购、制造、营销、物流等板块平行管理中 ， 多余交接、错漏带来的延误 。
4、提升效率 。 实现供应商自动增加生产、物流公司提前准备车辆、销售部及时调整产品销售策略等 ， 提高产品整体的流通速度 。
通过数字化解决传统供应链的诸多问题 ， 并实现效率的大幅提升 。 有了数字化的信息控制 ， 还能为其他合作伙伴、以及最终消费者提供更多的增值服务 。
“超级供应链”从企业角度来看 ， 能优化企业结构、节约成本 ， 从产业端到服务客户端 ， 通过“超级供应链”服务“超级餐饮品牌” ， 从而促进供应链企业成为超级企业 。
【供应链管理|供应链是核心竞争力，到底什么是超级供应链？】-END-
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