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水果|我宣布：杨桃是世界上最难吃的水果( 二 )


在海南 ， 当地居民有两种经典吃法 ， 分别是腌制杨桃、杨桃酸鱼汤 。
腌制杨桃是在切好的杨桃中加入白糖、辣椒盐和自制的辣椒酱；杨桃酸鱼汤是在鱼汤中加入足量的杨桃果肉 。
想吃的朋友可以动动小手亲自烹制 ， 或者去海南旅游时品尝 ， 也许会打开你吃杨桃的新世界哟~
听说杨桃对身体有害？
与杨桃的颜值和味道一样引发关注的还有它的“毒性” 。
杨桃果肉汁水丰富 ， 具有较高的营养价值 ， 但是有新闻报道 ， 杨桃会引发中毒 ， 难道杨桃的营养价值是假 ， 有毒才是真？
水果|我宣布：杨桃是世界上最难吃的水果
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图源：新华社微博
实际上 ， 杨桃的有毒和无毒不可一概而论 ， 要具体情况具体分析 。
杨桃中含有草酸盐和一种神经毒素（neurotoxins）的物质 ， 神经毒素是对神经组织有破坏性的有毒物质 。正常人群可以尽快把这种物质代谢出体外 ， 但特定人群却无法顺利代谢这些物质 ， 食用过多杨桃就可能出现急性肾损伤和神经中毒 。
中毒的患者会表现出打嗝、呕吐、躁动、血尿等症状 ， 严重时还会出现昏迷、癫痫、意识障碍等症状 。
建议正常人群可以吃杨桃 ， 但不要多吃 ， 每天1-2个就好；高血压、糖尿病、胃肠疾病、慢性胰腺炎等患者要谨慎食用杨桃及其产品；禁止有肾病或者肾功能不全的人群吃杨桃 。
调查一下：你觉得最难吃的水果是什么？


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