文章插图
6、螃蟹
重阳节的吃食，还有螃蟹 。郑板桥诗：“佳节入重阳，持螯切嫩姜 。”就是重阳吃蟹传统的佐证 。
螃蟹富含蛋白质，被称之为优质蛋白质食物 。蟹肉较为细腻，肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多，对需要补充营养的人大有益处 。且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性维生素A、E和B族维生素较高，特别是蟹黄中富含维生素A，有益于视力及皮肤健康 。
尽管都是螃蟹，但不同的螃蟹却在营养素的含量上有显着的区别 。按照中国食物成分表的数据显示：100克河蟹中含有193.5毫克钠，181毫克钾;100克海蟹中则含有260毫克钠，232毫克钾 。100克河蟹中含有胆固醇267毫克，而100克海蟹中则仅含有胆固醇125毫克 。
也就是说，对于不同的人群来说，选择食用的螃蟹品种和烹饪方式都应当有所不同 。对于血压偏高的人群来说，海蟹不是最佳选择，因为它完全可能导致人的钠摄入过量，导致血压的进一步升高，此时最好选择河蟹 。
以上就是关于《重阳节吃什么？重阳节喝什么酒？》的答疑相关内容，希望能够解决大家的疑惑，今天就介绍到这里了，如有更多疑问，请移步至百科答疑 。
推荐阅读
- 十八般武艺是什么意思 十八般武艺
- “你怎么穿着品如的衣服”什么意思？
- 祁门红茶茶场,祁门红茶什么季节喝好
- 红茶中毒,煮立顿红茶
- 红茶水果搅拌,什么是水果红茶
- 什么人红茶,小种夫红茶
- 祁门红茶是哪的,祁门红茶什么季节喝好
- 红茶加姜片什么时间喝,红茶加姜片
- 如何让西红柿鸡蛋汤好吃
- 在香港买什么更划算