唐朝的礼仪文化?唐朝的礼仪文明有哪些( 二 ) _生活百科

其实，这是一个很重要的转变，也是我们现在酒桌文化的开始，不过整体的趋势已经形成，但是这里面还分了很多部分，那么具体又有哪些表现呢?
四、皇帝的聚餐方式
根据史书记载，要聊到唐王朝形成的聚餐方式，就不得不聊到皇家的聚餐。
简单的来说，皇家的聚餐指的就是皇帝带领大臣举行的宴会，这样的宴会在唐王朝或者说在整个中国的饮食文化结构中有着很重要的影响，因为原先君主与大臣之间共饮，只能够彼此坐在不同的位置之上，而且大家只能享用一个桌子。相信大家也能够看到，春秋战国时期的君臣对饮绝对不可能有家眷。
但是，根据史书记载，唐代皇帝举行聚餐，是允许所有的贵族与大臣带着自己的家乡来到宫廷里面享用美食。这是一个非常宏大的场面，大大小小的贵妇人和官员之女子，在酒桌之上酣畅淋漓，在舞池旁边跳舞歌唱。那简直是一种热闹到极点的场面，一般来说，历史学家称这一现象为皇帝赐餐，是大臣们享受公款的一个表现，也是皇帝拉近大臣各自关系的一个重要手段。
当然了，除了皇帝的聚餐有仪式感以外，结识官员的聚餐也颇具有仪式感。

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五、官员、民间的聚餐
不过，根据《唐书》记载，最早的官员聚餐是没有任何仪式感的，只不过是因为太宗皇帝太能工作了，弄的这些官员连饭都没有吃，就跟着皇帝大清早办公。皇帝看着大臣们手底下一个个饿着肚子工作，此起彼伏的在咕咕叫，因此，皇帝就勉为其难带着大臣一起在宫廷聚餐。
不得不说，这个场景是真的很具有仪式感，大家一边吃饭一边把事情给做了，刚开始大家有点不好意思，害怕吃饭的时候声音太响，影响皇帝心情，但是后来久而久之习惯了，居然成为了现在酒桌文化的前端。谈笑风生之中，觥筹交错之间，天下大势已定，这样的感觉真的是仪式感满满。
当然了，除了官员的聚餐以外，还有民间的聚餐。
但是，民间的聚餐往往没有贵族与官员这么享受，因为大家并不是很富裕，所以如果真的要聚餐的话，往往是几个朋友几家共同出钱组一个团。让大家就好像是众筹的方式吃了一顿大餐。
当然了，也可以家族的形式，邀请三两亲戚好友一起像吃火锅一样聚餐，这也是颇具有仪式感。但话又说回来，这样的聚餐方式都注重热闹，注重集团。

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小结
由此可见，中国人的饮食文化其实很有讲究。所有的一切都有着历史文化传统，而这也深刻的塑造了我们中国人的形象。最开始大家由于结构上不允许，所以只能分开饮食，但是我们还是喜欢聚集在一起饮食。
等到唐王朝时期，饮食结构发生改变，所以大家都在疯狂的以各种各样的方式聚餐。小到民间百姓上到皇帝老子，大家都喜欢在一起热闹的感觉而不喜欢距离隔开的那种单独用时。
事实上，这是中国儒家文化的大同，也是中国人团结的具体表现，也正是由于这样的传统，才塑造了我们现在中国人的特色。注重酒桌文化，注重团结与相聚，这可是西方人都比不上的优点，而这一切早就已经在唐朝的饮食文化中被奠定了下来。
【参考资料】
《行路难》
《唐六典》
《唐书》