糖尿病人能吃红薯吗( 二 )


    10、银耳
    性味甘平,具有滋阴调燥、生津养胃的作用,不仅营养丰富,而且有较高的药用价值,被人们誉为“菌中明珠” 。银耳热能较低,又含有丰富的食物纤维,糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用 。银耳15~20克,炖烂后服食,每天1次 。


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