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万圣节吃什么 万圣节饮食习俗( 二 )


爆玉米花也营养 。玉米富含胡萝卜素和纤维素 。爆玉米花的营养更容易被人体吸收 。爆玉米花不健康，问题不在于玉米本身，而在于添加的盐、脂肪和糖上 。
6、糖果
万圣夜晚上小孩子和青少年都会化妆成鬼怪沿街要糖果，因此各种糖果也算是应景食品的一种，这时候商店里卖的糖果较受欢迎的是各种鬼怪造型的糖、和以万圣夜常见的橘色、棕色或黑色为包装的糖 。
大人应该要求孩子只许去门口有节日布置的并点了灯的人家，否则不去打扰 。另外讨糖过程的始终必须站在大门口等待，不许进屋，讨回的糖也要交大人检查后才许吃 。对接待孩子的人家也要求不给自家制作的食品也不给未包装的食品 。
7、蛋糕
万圣节，蛋糕是必不可少的配角，特别近年来，针对万圣节推出的种种恶搞，鬼怪蛋糕，当然其中也有部分的可爱蛋糕，可爱程度让你不忍心下口，也有恶心程度让你不敢下口的!
8、粟米糖
粟米糖是在美国和加拿大的糖果，主要是在秋季的万圣节流行 。粟米糖是Wunderlee糖果公司在19世纪80年代创建 。糖果是模仿玉米粒;三种颜色 。每片约3倍的一个玉米粒 。糖果是主由糖，玉米糖浆，人工色素和粘合剂 。传统粟米糖片是三种颜色：黄色广泛年底，锥形橙色中心，白鳍尖 。
粟米糖的制作方法较为古老，起源于何时已无从查考 。据《齐民要术》转引崔浩《食经》中，制作方法更为简单，只须将黍米炊成饭与麦芽搅匀，放在容器过一夜得汁水，煎浓就成饴 。
先将粟米浸透，蒸成饭，摊凉拌入麦芽，放在容器发酵一昼夜左右，然后将发酵成糖汗的粟米饭，倒入铁镬里用文火煎至稠糊状，倒进面盆里冷却凝固，趁余热将逐渐凝固的糖汁拿起，似拉拉面那般在木杈上反反复复地拉着，拉的时间越长糖越白，然后用手捏成糖条，用剪刀剪成一颗颗的粟米糖 。因粟米糖见风就烊，须立即拌入炒米海，装进瓷器彩瓶内或饼干箱内，随时都可食用 。

万圣节吃什么 万圣节饮食习俗

文章插图
9、太妃糖苹果
【万圣节吃什么 万圣节饮食习俗】因万圣夜临近苹果丰收期，甜甜的太妃糖苹果便成为应节食品 。把苹果插上竹签，然后手持竹签将苹果放在太妃糖浆中转动，有时会再粘上果仁 。又甜又脆的太妃糖苹果很受小孩子们的喜欢 。从前，各家各户有送太妃糖苹果给小孩的习俗 。自从传闻有人把大头针和刀片放入苹果中，这种习俗就渐渐消失了 。


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