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燃脂|不用断碳水，掉秤“最快”的主食排行榜，玉米排第二，建议了解( 二 )

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推荐食谱：红豆山药饼
1.准备食材：
准备铁棍山药1根 ， 切成均匀长段 ， 削去外皮放入清水中浸泡 ， 清水浸泡能防止山药氧化变黑 。
2.把黑豆、红豆煮一下：
准备黑豆50克 ， 红豆50克 ， 提前一天放在清水中浸泡 ， 浸泡可以减少煮制的时间 。
锅中烧水 ， 把浸泡好的黑豆、红豆放入锅中 ， 水烧开以后转为小火煮30分钟 ， 把黑豆红豆煮熟、煮软 。 30分钟以后关火捞出 。
3.把山药蒸一下：

锅内再烧水 ， 放上篦子 ， 把山药放入锅中 ， 大火把水烧开以后转小火蒸15分钟 ， 蒸熟后取出放在盆中 ， 用勺子摁压成山药泥 ， 把山药泥盛放在碗中 ， 加入白糖两勺 ， 少许植物油拌匀 ， 加入煮好的红豆、黑豆 ， 抓拌均匀 。

在案板上涂一层植物油 ， 植物油能防止山药粘在案板上拿不起来 ， 取出适量山药泥压扁 ， 用模具切出不同的造型摆放在盘中 ， 剩余的原料也按照此方法做好 。
把做的红豆山药放入冰箱中冷藏 ， 最后摆上少许香菜、草莓点缀即可 ， 冷藏后口感更加清爽 ， 当然不喜欢吃凉的 ， 做好后就能直接食用了 ， 一道健康营养的红豆山药饼就做好了 。

第二：玉米
我们都知道玉米是一种粗粮 ， 在减肥期间是大家的首选 ， 口感脆嫩 ， 营养丰富 ， 具有“天下第一黄金主食”的美誉 ， 最重要的是玉米热量很低 ， 很适合减肥食用 。
推荐食谱：虾仁玉米粒
1.准备食材：
准备水果玉米三根 ， 清洗干净 ， 去除残留的玉米须 ， 把玉米粒切下来放入清水中 ， 淘洗干净备用 。
准备适量的虾仁 ， 把虾线挑出来 ， 洗净上面残留的污渍备用 。
准备一小段胡萝卜 ， 切成丁 。 准备青椒、红椒各半个 ， 切成小粒 。 切点葱花、姜末 。

2.把玉米、虾仁焯一下水：
锅内烧水 ， 放入少许食盐和鸡粉入底味 ， 再加入一点植物油 ， 防止玉米中的营养成分流失 ， 把玉米粒倒入锅中 ， 水烧开以后把浮起来的玉米皮打干净 ， 以免影响口感 ， 大约煮2分钟 ， 玉米断生以后倒出控水备用 。

锅内再次烧水 ， 倒入虾仁快速煮30秒钟 ， 虾仁微微变红以后倒出来 ， 用清水冲洗干净 ， 控水备用 ， 虾仁焯水的时间不要太长 ， 否则鲜味会流失口感会不够嫩 。
3.开始烹饪：
锅内烧油 ， 倒入少许油 ， 把青红椒等小料倒入锅中翻炒出香味 ， 放入胡萝卜丁翻炒30秒钟 ， 胡萝卜断生以后把虾仁和玉米粒倒入锅中 ， 翻炒均匀1分钟 。

【燃脂|不用断碳水，掉秤“最快”的主食排行榜，玉米排第二，建议了解】玉米炒香以后从锅边淋入少许清水 ， 加入食盐2克 ， 鸡精2克 ， 胡椒粉1克 ， 转大火把调料炒散、炒均匀 ， 食材入味以后即可出锅 ， 一道色香味俱全的虾仁玉米粒就做好了 。

第一：紫薯
紫薯是一种比较常见的食物 ， 含有蛋白质、纤维素等营养成分 ， 可以补充人体所需要的营养 ， 同时紫薯含有纤维素 ， 可以促进肠道的消化和蠕动 ， 预防脂肪的堆积 ， 在减肥时期可以常吃 。
推荐食谱：紫薯团
1.准备食材：
准备紫薯四个 ， 削去外皮切成均匀的薄片 ， 切得越薄越容易蒸熟 ， 把紫薯片放入蒸笼里面 ， 水烧开以后上笼 ， 盖上锅盖蒸15分钟 。

15分钟以后 ， 把紫薯取出来倒入盆中 ， 静置冷却10分钟 ， 防止紫薯太热烫死酵母 ， 面发不起来 。
紫薯晾凉以后用筷子搅碎 ， 加入白糖5克 ， 酵母3克 ， 白糖能够促进酵母发酵 ， 倒入米酒50克 ， 米酒也能促进发酵 ， 还能使蒸出的紫薯团香味更浓 ， 放入面粉100克 ， 搅拌至紫薯泥成团即可 ， 面粉的量不易过多 ， 容易影响口感 ， 把紫薯面团用保鲜膜盖住 ， 密封发酵50分钟以上 。

2.制作紫薯团：
50分钟以后面团明显膨胀变大 ， 里面呈现蜂窝状 ， 用筷子搅拌一会儿排出里面的空气 ， 在手上抹点植物油防止沾手 ， 抓适量面团 ， 在手心处团成圆球 ， 均匀摆放在铺在湿布的蒸笼里面 ， 不能摆放得太密集 ， 而且蒸布一定要湿润 ， 都是为了防止蒸熟后粘连 。

3.开始蒸制：
锅内水烧开以后把蒸笼放在上面 ， 盖上锅盖蒸10分钟 。
10分钟以后关火 ， 刚蒸好的紫薯团会有一些粘手 ， 把它冷却上5分钟再取出 ， 一道软糯香甜的紫薯包就做好了 。


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