7 大葡萄酒开瓶器的正确使用姿势 红酒用开瓶器怎么开( 二 )
电子开瓶器使用演示(取下酒帽后采取以下步骤):
7.卡拉文采酒器:有不良影响的保鲜装置 。
据说Coravin是酒坛最强神器 ， 没有之一 。
喝了很多年 ， 一定有一个问题一直困扰着你:开瓶后如何保存酒？
把瓶塞放在酒柜或冰箱里 ， 最多能保存3-5天 ， 往往2-3天后 ， 大量香气消散 ， 品酒体验不如刚开瓶时 。
有些人懒得把没喝完的酒倒进小瓶子里 ， 或者用真的空塞子抽氧气/注入惰性气体 ， 但效果不是很好 。
有一位医学博士&狂热的酒粉 ， 多年来一直被这个大问题困扰 ， 所以花了十几年的时间才研发出一款高科技产品——卡拉文采酒器——不开瓶 ， 一瓶酒就能存放好几个月 ， 而且还完好无损！
它的原理其实很简单:当酒针穿透软木塞时 ， 氩气(酿酒师经常使用的一种无害的惰性气体)同时通过酒针注入酒瓶 。在压力下 ， 酒流出 ， 空出的空房间立刻充满氩气 ， 剩下的酒根本没有机会接触空气体 。
取出酒针后 ， 由于软木塞的弹性 ， 会自然重新密封 。此时 ， 氧气被完全隔离 ， 味道保持一致 。
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