文章插图
【绿豆汤】
文章插图
1、把绿豆淘洗干净，开水浸泡40分钟，然后沥干水分，放入锅中加入适量开水 。
2、盖上盖子，用大火烧煮直到绿豆煮开花，再小火煮29分钟，可以加入少许冰糖，即可饮用 。
豌豆——抗菌消炎，增强新陈代谢
【豌豆炒鸡蛋】
文章插图
1、准备新鲜的豌豆一把，倒入水盆里面，加入一勺食盐，用手淘洗干净，加入食盐可以起到清洁杀菌的作用，然后倒入漏勺中控去水分 。
文章插图
2、胡萝卜半根，先切成厚片，再切成长条，最后改刀切成胡萝卜丁，这个主要是用来搭配颜色，使菜肴更加好看，全部切好以后，放入小盆里面备用 。
3、取一个小盆，打入4个笨鸡蛋，加入半勺食盐入味，再加入少许白醋去腥，用筷子搅匀打散，准备小葱两根，切成葱花，用来炝锅 。
4、等食材备好以后，我们把豌豆和胡萝卜焯一下水，锅中添入适量的清水，加入少许植物油，避免食材的营养流失，再加入一勺食盐，用来增加食材的底味 。
水开后下入胡萝卜，焯水30秒左右，再下入豌豆，继续焯水一分钟，用勺子推动几下，使食材受热均匀，把豌豆煮至8成熟时，用漏勺捞出控水，倒入小盆里面 。
文章插图
5、重新起锅添入少许食用油，倒入鸡蛋液，用勺子轻轻推动，使鸡蛋慢慢凝固，翻炒几下，把鸡蛋煎熟，盛出备用 。
文章插图
6、锅中再加入少许食用油，油热后倒入葱花爆香，再倒入豌豆和胡萝卜，快速翻炒一分钟，把豌豆炒熟以后，倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒两下，开始调味 。
文章插图
7、加入少许食盐，适量的生抽提鲜，再次翻炒均匀，因为豌豆和鸡蛋都很鲜，不需要再添入其他的调料，把食材翻匀以后，就可以关火起锅装盘了 。
文章插图
文章插图
忌2事
1、忌膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物
文章插图
小满时节天气炎热，不要吃含有太多脂肪的肉类，以及酸涩辛辣、属性温热的食物，不要吃烧烤这类的油煎烟熏的食物，不要吃辣椒、虾、蟹等发物，尽量少吃牛羊鹅肉类 。
2、忌生冷饮食
文章插图
小满后气温升高，天气炎热，人们往往喜欢吃冷饮，降温消暑，吃太多容易腹痛腹泻，小孩的消化系统没有发育完全，中老年人脏腑机能逐渐消退，不要吃太多冷食 。
【明日小满，饮食有讲究，“食2肉，吃3瓜2豆，忌2事”，整夏不受苦】（第一名厨编辑：乐乐）
推荐阅读
- 运动|减肥最佳时间运动/饮食方案，1份详尽的计划
- 饮食调理解除春困
- 慈禧太后死的时候,哪个皇上也死了?慈禧一天的饮食
- 怀孕可以吃冬瓜糖吗？怀孕吃什么比较好
- 哪些人不宜食用黄豆？黄豆的副作用有哪些?
- 白菜有黑点能吃吗？
- 白菜馅饺子怎么拌馅？
- 饮食修复受损的鼻粘膜
- 夏季饮食减肥吃什么
- 全榖杂粮做食谱营养健康饮食减肥拿满分