古代帝王吃的膳食?关于饮食禁忌,在古代文献上( 二 )
中碗菜四品：溜鲜虾、三鲜鸽蛋、烩鸭腰、燕窝肥鸭丝 。
碟菜六品：燕窝炒熏鸡丝、肉片炒翅子、果子酱、碎溜鸡、口蘑炒鸡片、溜野鸭丸子 。
片盘二品：挂炉鸭子、挂炉猪 。
饽饽四品：百寿桃、寿意白糖油糕、五福捧寿桃、寿意苜蓿糕 。
然后还有鸡丝麵和燕窝鸭条汤 。
是不是口水直流呢?这也只是皇太后日常早餐的一例，并没有什么特殊的，若遇上宫中庆典，那比这个更丰富 。
啥?你一碗鸡丝麵就饱了?是，一碗鸡丝麵的确是能吃饱，但在奢靡的后宫，吃饭讲究的是营养均衡荤素搭配，再加上体现皇家威仪、霸气和有钱……吃饱，那是最后计较的事情 。
何况，每日养尊处优的皇太后，走到哪里都有人抬轿子，就连想上厕所了也有人赶紧把马桶捧过来，吃喝拉撒都有人伺候，自己不用动什么手 。每天就这点基本没什么运动量的运动量，天天大鱼大肉的，她又怎么消受得起，还是那句话，多半摆摆样子罢了!
除了荤素搭配，饭前喝汤，饭后甜点，那是宫里的祖训 。在今天看来，如此搭配饮食也是较为科学合理的 。
后宫的甜品汤水，由茶房配置，也是按各级嫔妃备办的：贵妃每位例用乳牛四头，得乳八斤;妃每位例用乳牛三头，得乳六斤;嫔每位例用乳牛二头，得乳四斤;贵人以下没有例用乳牛，随本宫主位分例 。
后宫嫔妃们的膳食饮品，绝不是看上去很美的样子，大清宫廷饮食讲究色、香、味、形、器五美俱备 。宫廷饮食用料广泛而珍贵，菜肴上讲究造型，制作上注重规格，菜名上寓意吉祥富贵，点心须丰富多彩，器具得高贵典雅……总而言之，大清后宫，吃什么很重要 。但怎么吃，比吃什么更为重要 。
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