江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

古人是怎样藏冰和用冰的 哪个朝代用冰块消暑( 二 )


古人避免死后立即下葬，往往将尸体停放数日 。然而，如何在盛夏保存尸体确实是一个大问题 。但早在西周时期，古人就用冰来保存遗体 。据《周立》、《仪礼》、《礼记》等史书记载，每年夏历三月以后，有一定等级或地位的人死亡时，先将冰块置于托盘中，再在托盘上搭床，不让座，将尸体移至床上，以妥善处理尸体 。

上图_古代人度过夏天 。古代商人在夏天卖冰块 。
3.古代时尚“冷食”
中国的冰食很早就出现了，但是比较简单 。它主要利用冰雪来冷藏食物 。夏天可以得到解暑的味觉信息资源网 。《楚辞招魂》中有:“喝了坏了的冷冻饮料就更凉了 。”最开始冷饮主要是冰镇清酒等 。
魏晋南北朝以后，从冷室的增多可以看出，蓄冰、用冰的应用更加广泛，冷食的花样也更加丰富 。宋苗《清逸录耻》载:“(在唐敬宗宫)青峰饭...混以水晶米、龙庆粉、冰片粉、牛酪蛋白 。”描述了盛夏皇帝吃的冷食，品种可见一斑 。
随着唐朝的繁荣和开放，冰毒已经在市场上出售 。冰不再是一种特殊的消费品，而是深入到人们的生活中，成为一种普遍的享受 。《唐·伊彦》中有“蒯是商人，市井卖冰”的记载，但其实价格不菲，一般人可能还没有机会 。
随着冰生意的蓬勃发展，商人们找到了另一种在冰中添加糖的方法，这种冰就像现在的冰沙一样冷 。杜甫诗中有:“竹留客处深，莲洁凉时，子调冰水，美人雪藕丝 。”混着雪的“冰水”听起来清凉可口 。
到了唐代，著名的冷食“怀野冷桃”也产生了 。事实上，那是一种加水的冷面 。怀叶嫩叶捣碎，拌入面粉，揉成细面，煮熟后用冰水浸泡，用熟油浸泡，混合冷藏，食用时用调料调味 。因其色泽鲜艳，口感清凉，实在是解暑提神的佳品 。

上图_宋代普通百姓在古夏争茶 。
到了宋代，商业更加繁荣，在前朝冷饮市场的基础上进行改良，人们可以品尝到大量的冷饮和冷食 。
《东京梦中国》写道:“岳夏...冰糖，冰雪寒冷的紫苑...沙糖，绿豆，甘草，冰雪凉水 。”
宋·周觅的《老武林冷水》描写了南宋京都临安的夏日风光 。清凉饮料中有“雪泡缩脾”、“白醪凉水”、“冰雪爽事” 。
《西湖老人盛世记》记载了六月初六西湖庙会的盛况 。光是冷饮就有近20种 。书中列举的“各种水的名称”有“鲁梨浆、椰子酒、木瓜汁、肥皂水、甜豆糖、绿豆水”，还有“索皮饮、卤梅水、姜茶、五苓散、大顺粉、荔枝膏、白水、乳糖、真雪”等 。

上图_匿名南宋《淮阴避暑地势图》暑假用 。
4.结论
在科技不发达的古代，人们还是想尽办法为炎炎夏日制造清凉的快乐 。虽然采冰在很久以前就已经很原始了，类似于用火前期依靠神的“赏赐”，然后小心翼翼的维护火种，但是后期冰的储存和使用还是相当考验古人智慧的 。
同时，简单的冰信息资源网被古人玩出了许多花样，而我们今天所享受的空曲调、冷食、冷饮，都可以追溯到漫长的历史灵感 。
【古人是怎样藏冰和用冰的 哪个朝代用冰块消暑】


推荐阅读


上一篇：世界上体型最大的鱼类 世界最大的鱼类

下一篇：会计人员述职报告(财务部2020年度述职报告)