科普|花钱买粽叶 我这冤大头交了“智商税”( 二 )
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朴实无华的槲叶粽子，自带山野的幽香，图自www.lclvyou.com
05、高高在上的椰叶
高大挺拔的椰树既是天涯海角的象征之一，也是能够出产特色食材的宝贝树种 。清雅的椰汁与鲜甜的椰子炖鸡，都是声名远扬的海南特色美食 。
椰子树叶也能用来包粽子，在琼崖之外的地方却少有人知 。
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椰树的果实和叶片都可以用来制作美食，图自theconversation.com
身形巨大的椰子叶可以长到4米的长度，自然全裂成两排足有一米多长的裂片，看起来像是一片片巨大的绿色羽毛，在海风的拂动下显得分外秀丽多姿 。
取下二指来宽的椰子叶裂片，水煮之后缠绕成一个圆筒，便可以包出传说中的椰叶粽子 。
椰子的叶片十分坚韧，椰叶粽子因此有着特别紧致筋道的口感 。
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椰子叶粽子在越南等国也相当流行，图自网络
06、包罗万象的柊叶
竹芋科植物原产于美洲的热带地区，不过如今早已在世界各地的温暖地区安家落户 。
富含淀粉的竹芋根茎可以食用，风姿绰约的孔雀竹芋也是颇为流行的观叶植物 。
不过，同样来自竹芋家族的柊（zhōng）叶，却几乎完全为了粽子而生 。
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柊叶算得上是加大豪华版粽叶，图自commons.wikimedia.org
我国华南和西南的不少地方，喜欢栽培柊叶作为专属粽叶植物 。带有长长叶柄的柊叶形状近乎椭圆，一言不合就能长到一尺多长、一柞多宽 。
截去叶柄之后清洗水煮，便成了可以轻易包罗腹中万象的加大版粽叶 。
【科普|花钱买粽叶 我这冤大头交了“智商税”】无论是中规中矩的三角粽子，简简单单的长条粽子，还是霸气的肇庆裹蒸粽，用柊叶包来都是得心应手 。
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图自网络
07、“胸怀宽广”的芭蕉叶
芭蕉一族全都长得相当大气，且不说一嘟噜几百斤的香蕉，单单一张芭蕉叶就足以客串纯天然绿色版的单人床单 。
如果摘来芭蕉叶充当超级粽叶，肯定能包出粽子家的巨无霸 。
还别说，在广西、云南不少地方的人们就是这么干的 。
当地的枕头形大粽子大多用芭蕉叶包裹，不是大胃王的人一天都吃不掉一个 。
到了食品容易保存的新春佳节节，动辄十几斤的芭蕉叶年粽更是足以满足一大家人的美食渴望 。
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芭蕉叶摇身一变成为超级粽叶，图自commons.wikimedia.org
到了深受中华文化影响的越南，芭蕉叶粽子的模样变得更加有趣 。
人们会一丝不苟地把芭蕉叶折成方形的盒子，放入馅料捆扎成棱角分明的扁方块，颇有电影《指环王》中兰巴斯干粮的既视感 。
快来看看这板砖造型的芭蕉叶粽子，真是厉害了 。
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图自commons.wikimedia.org
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