3、碳水化合物的供给要适量:碳水化合物应限制在占总热能的40%至55% , 应以谷类食物为主要来源 , 每日应摄入150~250g 。应控制单糖食物和蔗糖、麦芽糖、果糖、蜜饯及甜点等的摄入量 , 尽量不吃这类食物.
4、限制辛辣及刺激性食物及调味品:如辣椒、芥末、咖啡等 , 这类食物可以刺激胃酸分泌增加 , 容易使人增加饥饿感 , 提高食欲、进食量增加 , 导致减肥失败 。食盐也应限制 , 食盐可引起口渴和增加体重 。
5、膳食中必须有足够量的新鲜蔬菜:尤其是绿叶蔬菜和水果 。还可补充多种维生素和钙片 , 防止维生素缺乏 。
6、应注意烹调方法:多采用蒸、煮、炖、汆(cuan)、卤等方法 , 避免油煎、油炸和爆炒等方法 。并且养成良好的饮食习惯:一日三餐要定时定量 , 早餐一定要吃 , 晚餐一定要少 。平时要少吃零食、甜食和含糖饮料 。
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