产量小，桑葚的产量其实挺低的 。其次，不容易保存，不知道大家知不知道桑葚是很容易变质 。因为不被大众人所知晓，所以消费市场并没有打开，如果没有消费市场，又怎么会生产这种酒呢 。葡萄酒早已实现产业化，但是，桑葚并没有产业化 。
当然，想要告诉大家的事，桑葚酒比葡萄酒的功效要好很多，而且营养价值也很高 。尤其是半干型的桑椹酒更适合女性和年轻人饮用，酒色自然，果香清新，酒香浓郁，常饮可以美容养颜，抗衰老等 。桑葚酒也跟葡萄酒一样，要分类型，比如甜型，半干红，干红 。
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