中国首家螺蛳粉产业学院开课-中国首家螺蛳粉产业学院教什么( 二 )
在发展过程中也存在着一些亟待解决的问题 。如品牌构造系统建设有待完美；产品创新才能较弱，中高端人才匮乏；生产主动化水平低，症结技巧相对落伍，无法满足市场需求等 。
针对这些螺蛳粉产业的现状，柳州螺蛳粉产业学院开设多个高程度特点专业，并制订课程尺度及培训教材、打造师资团队 。此外，将以订单班的情势，为企业定向造就人才，进步企业管理才能与员工整体素质 。
文章插图
延长浏览：自制螺蛳粉做法
熬汤预备香料：干椒、花椒、香茅草、小茴香、砂仁、桂皮、香叶、白寇、甘草、草果、八角、陈皮、山奈
1.无油炒干变色，用纱布包起来，放置旁边待用 。
2.螺丝两斤，要吐清洁泥的那种，选出逝世、烂和空螺丝，焯水2到3分钟后，捞出放冷水再洗一遍 。
3.锅中放入油、姜片、八角、草果、沙姜、爆香，倒入螺丝猛火炒3到5分钟（有螺肉跳出来才算可以）
4.参加半碗料酒和3勺盐再持续炒制5分钟要不停的翻炒不能停 。（千万不能烧焦！！！）
5.筒骨一副，焯出血水，冷水冲刷，中间砍断备用 。
6.预备一个资源网大锅，把姜片和筒骨下锅，放8升的水先熬制20分钟，再参加香料包、豆芽（纱布包好）、料酒、豆腐乳和炒好的螺丝熬制4小时即可，熬越久烫越浓，个人爱好 。起锅前参加恰当盐和鸡精味精、冰糖 。
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7.选择干粉，烧一锅热水，水开关火，将米粉抖散放入锅中侵泡，时光看粉质，用筷子夹起来软就可以了 。
8.豆角、酸笋、萝卜干须要下锅扁干水后加点红 。
预备工作完毕啦，下面开端煮螺蛳粉咯，先用烧开的水烫青菜十秒捞起，淋一丢丢油在青菜面上，再放米粉，以劲道为主所以不会烫太久，捞起放碗里，撒上配菜，最后加汤、淋上火辣辣的红油，完毕！
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