带鱼怎么烧好吃 做法大全,带鱼怎么做好吃 红烧带鱼的家常做法-( 二 )
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红烧带鱼是用带鱼制作的一道家常菜 。鱼肉嫩体肥、味道鲜美 ， 易剔刺 。此菜色酱红光亮 ， 鱼肉细腻鲜嫩 ， 口味咸中带甜 。” 用料
主料
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带鱼1根
辅料
- 生姜3片
- 红椒4颗
- 葱花3根
红烧带鱼的做法
1.带鱼清洗干净备用；
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2.生姜、大蒜、辣椒切碎备用；
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3.锅内刷一层油 ， 放入带鱼慢煎；
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4.煎黄翻面 ， 继续煎另一面；
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5.锅内热油 ， 爆香生姜、大蒜、辣椒；
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6.倒入清水 ， 煮开；
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7.放入生抽、老抽、蚝油等调味；
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8.放入带鱼焖煮；
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9.大火收汁 ， 摆盘 ， 淋上汤汁即可；
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红烧带鱼成品图
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烹饪技巧【带鱼怎么烧好吃 做法大全,带鱼怎么做好吃 红烧带鱼的家常做法-】1、煎带鱼前请擦干净表皮的水份 ， 防止破皮或暴油；2、途中可加些许白糖去腥增鲜去腥；
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