蔡明曾为春晚两月不吃1粒米( 二 )
当然，更要紧的是，这样做能有效地下降血糖反响，掌握血脂上升 。其中豆类与米的配合最为幻想，因为豆中含有丰硕的膳食纤维，其中的淀粉消化速度非常慢，还含有一些延缓淀粉变成葡萄糖的成分，如单宁和植酸等，对于预防慢性病最为有效 。
4、尽量让米“色”
【蔡明曾为春晚两月不吃1粒米】
资源网 白米饭固然晶莹可爱，但也意味着不含有抗氧化物资，维生素含量很低 。如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭资源网变得五颜六色，就能在很大水平上改良其养分价值 。
比如说，煮饭时参加绿色的豌豆、橙色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既非常雅观，又供给了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特殊有利于预防眼睛的衰老；又比如说，选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能供给大批的花青素类抗氧化成分，赞助预防血汗管疾病 。
总之，因为大米是每天都要大批吃的食品，它的养分保健价值如何，与每个人的健康关系极为亲密 。如果每天都想到这些吃米饭的健康原则，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益 。
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