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2021立春是几月几号-2021立春是农历几月几日-2021立春是哪一天几点( 二 )


 
●迎春
 
迎春是立春的主要运动，事先必需做好预备，进行预演，俗称演春 。迎春是在立春前一日进行的，目标是把春天和句芒神接回来 。
 
句芒为春神，即草木神和性命神 。句芒的形象是人面鸟身，执规则，主春事 。在周代就有设东堂迎春之事，解释祭句芒由来已久 。清人让廉撰写的《京都风气志》中说：“立春前一日……迎春牛芒神入府署中，搭芦棚二，东西各南向，东设芒神，西设春牛，形象彩色，皆按千支，准令男女纵观，至立春时……众役打焚，故谓之打春 。”然后，人们将春牛的碎片抢回家，视为吉祥 。
 
●祭祖
 
在许多地域，立春要祭祀祖先 。如广东《新安县志》载：“民间以是日有事于祖祠” 。在立春时供奉祖先的食品也较特别 。河南《汝阳县志》载：“设春宴，啖春饼，荐卜、梨 。”有的处所把立春祭祀称为“咬春” 。
 
●鞭春牛
 
鞭春牛，又称鞭土牛，来源较早，后来一直保留下来，但改在春天，风行于唐、宋两代，尤其是宋仁宗公布《土牛经》后使鞭土牛风气流传更广，为民俗文化的主要内容 。
 
鞭春牛的意义，不限于送寒气，促春耕，也有必定的巫术意义 。山东民间要把土牛打碎，人们争抢春牛土，谓之抢春，以抢得牛头为吉利 。塑制春牛时，往往要在肚子里塞上五谷，当牛被打烂时，五谷就流了出来 。人们欢笑着拾起谷粒放回自己的仓中，预示仓满粮足 。
 
●躲春
 
在传统民俗学上，到了立春这一天就该躲春 。因为立春这气象候开端交接，新的气场会对部分人群有不利的影响，更有甚者会影响一年的运气，所以躲春的习俗就涌现了 。在民间，不同的处所有着不同的风气与忌讳，也就延长出各式各样的躲春办法与习俗 。
 
●占气
 
立春是二十四节气之首，春秋时代已经形成了占气的信仰 。《孔颖达疏》：“凡春秋分，冬夏至，立春立夏为启，立秋立冬为闭，用此八节之日，必登观台，书其所见云物气色 。若有云物变异，则是岁之妖祥既见，其事后必有验，书之者，为准备故也 。”由此可见，春秋时代在立春的民俗节气中，登高观云、占卜测算已经作为一种风气开端形成 。
 
●游春
 
迎春报喜后，开端游春，各村各社的锣鼓队和仪仗队走在前边，由四人或八人抬的伟大春牛塑像走在后边 。边走边舞，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，游行的队伍浩浩荡荡，资源网十分壮观，游遍周围村落的大街小巷 。
 

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文章插图
 立春吃什么传统食物 
1、春盘
 
春盘又称“五辛盘”，是细切五种辛辣的生菜盘装而成 。《本草纲目》中说：“五辛菜，乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意 。”这一风气传到唐、宋、金、元 。如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗，其中说到用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘 。
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宁津一带用葱、蒜、椒、姜、芥切而调食之，称为五辛盘，它既可以下酒佐餐，又可以作为礼物相互馈送 。也有馈送青韭、黄柑的 。
 
2、春饼
 
唐《四时宝镜》记录：“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’ 。”可见唐代人已经开端试春盘、吃春饼了 。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼--用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张 。春饼是用来卷菜吃的，菜包含熟菜和炒菜 。资源网
 
清《调鼎集》一书中曾记录了春饼的制法：“擀面皮加包火腿肉、鸡肉等物，或四季应时菜心，油炸供客 。又咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖、白糖共碾碎，卷春饼切段 。”这是清朝的吃法 。现在的春饼在制造办法上仍沿用了古代的烙制或蒸制，大小可视个人的爱好而定，在食用时，有些人爱好抹甜面酱、卷羊角葱食用，有的处所还讲求用酱肚丝鸡丝等熟肉夹在春饼里吃 。
 
3、春卷
 
除了春饼之外，春卷也是立春日人们经常食用的一种节庆美食 。春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演化而成 。宋代有一种“卷煎饼”，是春饼与春卷的过渡类型 。元代《居家必用事类全集》已经涌现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记录 。到了清代已涌现春卷的名称 。


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