排骨汤怎么炖最好喝？ 排骨汤怎么做好吃( 二 )
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姜葱爆香后把排骨放进来炒一下 ， 姜葱的香味渗入排骨中 ， 这也是排骨香味浓郁 ， 汤汁奶白好喝的主要步骤 。
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翻炒2-3分钟就可以了 ， 参加开水煮开 ， 这也是一个症结点 ， 排骨汤要鲜香好喝 ， 必定记得加开水哦 。水没过排骨即可 。
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水开后 ， 把它转到砂锅（或者电压力锅） ， 大火烧开 ， 水开后转小火炖40分钟 。
砂锅受热均匀 ， 肉质更好吃 ， 小火能熬出排骨中的养分 。
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炖排骨的时光 ， 我们把山药洗清洁 ， 然后戴上一次性手套为山药去皮 。为什么要戴一次性手套？
因为山药的粘液和皮肤接触会让人瘙痒难受 。山药去皮后再用水清洗一下 ， 然后用刀切成块 。
40分钟后 ， 打开砂锅盖子 ， 把山药放进去 ， 再炖10分钟 。
注意 ， 排骨炖山药 ， 山药不能和排骨一起放进去 ， 要在排骨出锅前10分钟放入 。
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出锅前调味：参加适量的食盐 ， 少许胡椒粉 ， 少许香油 ， 撒上葱花 ， 好吃好喝 ， 养分美味的排骨炖山药就做好了 。
排骨汤这样做 ， 汤汁浓白 ， 肉软而不烂 ， 山药细腻又嫩滑 ， 越喝越想喝 ， 一点也不油腻 ， 爱好你也试试吧 。
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