微波炉做蛋糕会爆炸吗？ 微波炉可以做蛋糕吗( 二 )
（5）最后把剩下的砂糖全放入盆内，持续打，直到蛋白已经变成半胶质的了 。再打一会，你就可以随便将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的，就像一团棉花糖，筷子放进去都不会倒掉，这叫干泡”，最合适做蛋糕 。
大功告成，现在你拥有了一个胜利的蛋白 。离你完善的蛋糕之路不远了 。
2、选择适合的面粉
做蛋糕的面粉要选择低筋面粉，还要过筛 。因为高筋面粉粘力大，弹性好，做出来的蛋糕不会膨胀，口感特殊紧实，不会有蛋糕松松软软的口感 。
3、选择准确的微波炉火候
一般用微波炉做蛋糕，选择大火5分钟即可 。也可以开端时大火2分钟，中火2分钟 。
依据自己微波炉的功率多试二次，最终成品应当是表面刚刚结皮中间还有点没熟透的感到，时光宁短勿长 。出来放一小会，让中间自己持续成熟一下 。放凉到温温的时候最好吃 。
文章插图
用微波炉做蛋糕用什么模具
微波炉做蛋糕是通过微波炉的辐射高平和高速旋转来受热的 。用微波炉做蛋糕的模具，建议应用特定的模具(如经得起高温的塑料模具、玻璃模具) 。谨记不能应用金属模具 。
用微波炉做蛋糕会爆炸吗?
当用微波炉做蛋糕应用泡沫塑料盒、所有金属容器作为模具时就会产生爆炸 。
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