这个菜以前都是吃老妈做的，自己没有做过，前些日子看见坛子里一位jm列举自己的拿手菜里有这个菜，于是忽然很想吃就自己做了一次，哈哈，味道和真不错呢!
看，这个是我买的特大尖椒，一个有20多厘米那么长，是不是有点夸张!老公说这么大个搞不好是转基因食品，所以建议大家做这个菜还是买普通的尖椒 。
这是馅，包括有肉馅、荸荠、盐、鸡精 。
把尖椒酿好后，切成一段一段的，即是这个样子 。
在锅里放油，把酿尖椒放到里边干煸，为了防止油溅起，可以在油里放一点盐 。
煎到这个样子就可以放酱油拉，还放一些蒜末进去，最重要的是要点两滴醋，你决不会吃到酸味的，它只会把这个菜的味道提鲜 。
【尖椒酿肉的做法】放酱油以后，加一点水，焖煮十分钟左右 。可以出锅了，盛饭开吃!
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