宝宝到了能吃辅食的时候 ， 多吃一点优质蛋白的食物是比较好的 ， 这时候家长可以给宝宝做火腿肠 ， 自制的火腿肠的营养价值还是不错的 ， 这和外面买的火腿肠是不可比拟的 。可以准备一点里脊肉 ， 加入适量的肥肉 ， 然后再准备一些蔬菜 ， 比如说胡萝卜和一些青菜 ， 然后再准备一些淀粉和一些调料就可以进行制作了 ， 我们来了解一下 。【自制火腿肠宝宝】
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自制火腿肠宝宝
名称：里脊肉（ 几片肥肉）200g、胡萝卜50、鸡蛋1个、红薯淀粉 10g、虾皮粉、5g、食用油5、葱 姜适量
? 制作步骤?
1、将切好的葱和姜丝 ， 放在凉开水中浸泡15分钟；
2、将胡萝卜去皮 ， 洗净 ， 先切成细丝再切成细碎丁；
3、将里脊肉洗净 ， 切成肉片
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4、用料理机将肉片打成肉泥；
5、将胡萝卜丁、鸡蛋液、红薯淀粉和虾皮粉一起加入肉泥中；
6、用肉泥和其它食材全部搅拌均匀；
PS：1岁以内不推荐放盐 ， 1岁以上推荐不放或少量放；
7、在肉泥中加入一两小勺食用油 ， 增加肉质的滑嫩感 ， 然后加入适量的葱姜水 ， 顺时针反复搅拌二三十分钟左右；
PS：食用油放一次就可以了 ， 但葱姜水分几次添加 ， 每次几小勺 ， 先反复搅拌 ， 搅拌至肉质变粘稠 ， 再加几勺葱姜水 ， 再反复搅拌；
8、反复搅拌至肉泥粘稠 ， 搅拌越久 ， 火腿肠的口感会越Q弹；
9、将搅拌好的肉泥倒入裱花袋；
PS：反复捏挤 ， 尽量排一排肉泥中的空气；有空气可能会让火腿肠的表面会不是特别光滑 ， 会有气孔；其实不影响食用 ， 就是可能没那么漂亮；
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10、裁剪一张耐高温的保鲜膜或锡纸；
11、裱花袋剪一个小口 ， 然后在锡纸或保鲜膜上挤出一条合适长短的肉条 ， 再将它卷成像火腿肠一样的长条状 ， 两头拧紧；
12、保鲜膜版：用裱花袋在保鲜膜上挤一根长条的肉泥 ， 再用耐高温的保鲜膜将它卷一两圈 ， 两头拧紧；13、依次类推 ， 将肉泥全部卷成火腿肠；14、将火腿肠放入蒸锅；
15、开中火 ， 蒸15分钟；
