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牛肉脯的做法

健康知识做法牛肉

主要原料：牛肉馅
配料：老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量 。淀粉两大匙、白芝麻两大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好） 。水适量 。
做法：1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲 。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层 。2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟 。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次 。注意不要烤焦 。边缘稍稍发红就可以了 。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下 。3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中 。完事大吉！！看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食。
ps:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯 。2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯 。【牛肉脯的做法】

牛肉脯的做法

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