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5、丁塘河大闸蟹
不得不提常州丁塘河的玉爪蟹 。
丁塘河有118个浜河,古人便于灌溉通行,稻香蟹肥 。
在上世纪60年代,当地捕蟹高手盘几十米草绳,卷成宝塔状烟熏后,放河中拦截蟹道,在一个点上点灯守捕 。玉爪蟹的螯一大一小,上海的吃货们每逢佳节必来常州取货品尝,也是常州人送礼的佳品 。
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都说9雌10雄,9月份吃雌蟹,10月吃雄蟹,这9月10月指阴历,至少是阳历10月份和11月份 。所以各位想吃肥美的大闸蟹的朋友,可以根据上面评选出来的几个产地,来挑选适合自己口味的螃蟹 。
这几个地方的螃蟹味道都是全国非常有名的大闸蟹产地,不知道这几个产地里有没有你的家乡吗?你最喜欢那个产地的大闸蟹呢?欢迎在评论区分享下你对大闸蟹产地的看法 。
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