炒饼的做法家常做法窍门,家常炒饼的做法大全-( 二 )
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炒饼因为简单，可以配不同的蔬菜受到大家的喜欢 。
如果有时间的话饼丝可以自己做，面里加一个鸡蛋适量的盐，擀成薄薄的小饼，两个饼之间加一点油抹匀，放在饼铛里不用放油，这样一次可以烙两张饼，烙好后撕开切碎即可 。
比较忙的朋友可以买饼丝 。饼丝的配菜有很多种，包菜 豆芽 做的比较多 。
比如包菜的做法
主料 包菜 饼丝 肉丝
辅料 葱 姜 蒜 酱油 醋 盐 料酒 花椒 大料
1 锅烧热放食用油，放花椒 大料 葱姜，炒出香味放肉丝加酱油 醋 盐，肉丝炒的发白后加切成丝的包菜翻炒 。
2 锅中加饼丝盖上盖子焖一到两分钟，饼丝变软即可 。
3 出锅前锅中加入适量的醋，蒜末 几滴香油翻炒出锅 。
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