骨头汤料酒放多少,骨头汤里面要放料酒吗-( 二 )
做为一名职业厨师我告诉大家在没有料酒的时候可以用白酒和干榨黄酒代替，因为料酒去腥除膻的原理是，腥膻物质会溶解在酒精中，酒精受热后蒸发就会带走，所以在了解以上原理后，大家在做菜时没有料酒可以用白酒和干榨黄酒代替完全没有问题，也不会影响菜品的口感和质量 。
温馨提示：一般来说放料酒的最好时机是在锅里温度最高的时候，所以大家在做菜时，锅开的时候放料酒是最好的 。
以上就是关于这个问题，我和大家分享的观点，如果大家喜欢的话，就关注我，我会不断的和大家分享各种美食的做法 。
文章插图
文章插图
文章插图
Tags：
推荐阅读
- 笋干老鸭汤的做法 最正宗的做法窍门,老鸭笋干煲的做法大全-_1
- 鱼头豆腐汤怎么做又浓又白步骤,鱼头豆腐汤怎么做又浓又白视频-
- 香浓罗宋汤
- 烤鸭鸭汤的做法大全窍门,烤鸭鸭架汤的做法大全-
- 汤圆粉可以做什么煎饼
- 羊肉汤,牛肉汤,驴肉汤哪个好,驴肉与羊汤哪个营养-
- 鲽鱼头做法大全家常菜窍门,鳘鱼头汤做法-
- 西红柿炖牛腩汤的做法最正宗的做法,西红柿炖牛腩汤的做法窍门-
- 老母鸡汤这么炖，补气补血，格外鲜美 老母鸡汤怎么炖
- 秘制单县羊汤香料配方和羊肉汤做法 秘制羊肉汤