江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

分享芹菜6种馋嘴做法 芹菜的做法大全( 三 )


做法：
1、预备洗净的芹菜一小把 ， 把宽一点的芹菜条从中间化开 ， 斜刀切成段 ， 放入盆中 。胡萝卜半个先切成片 ， 再切成条 ， 和芹菜放在一起 。
2、预备一个小盆 ， 打入两个鸡蛋 ， 参加食盐少许 ， 用来增长鸡蛋的底味 ， 参加陈醋几滴 ， 参加陈醋有去腥增香的作用 。再参加胡椒粉少许 ， 然后用筷子搅匀打散备用 。
3、泡发后的黑木耳一小把切成小片 ， 放入盆中 ， 大蒜两粒切成蒜片 ， 放入盆中备用 。等所有食材都预备好以后 。我们开端进行下一步操作 。
4、锅内烧水 ， 参加一勺食盐和少许植物油 ， 这一步是为了增长菜肴的底味和亮度 。等水烧开后 ， 下入芹菜和胡萝卜 ， 焯水一分钟左右 ， 倒入木耳 ， 用勺子搅动几下 ， 使木耳受热均匀 ， 15秒后即可倒出控水拔凉 。
5、另起锅添入少许食用油 ， 油温至4成热时 ， 倒入鸡蛋液 ， 资源网用勺子翻炒几下 ， 等鸡蛋凝固定型以后倒出备用 。
6、锅内添入少许底油 ， 放入蒜片炒香 ， 再倒入芹菜、胡萝卜和木耳 ， 迅速翻炒几下 ， 参加蚝油3克翻炒化开 。然后起锅撤火开端调味 。
7、参加食盐1克、鸡粉1克、胡椒粉少许、生抽3克 ， 上锅翻炒几下 ， 倒入炒好的鸡蛋 ， 再淋入少许的明油 ， 简略翻匀以后即可关火起锅装入盘中 。

分享芹菜6种馋嘴做法 芹菜的做法大全

文章插图
芹菜炒蟹味菇
第六种做法：芹菜炒蟹味菇食材：蟹味菇一把、小香芹一把、红椒半个、大葱一小段、生姜一小块、食用油适量、食盐适量、生抽适量、酱油适量、白糖少许、水淀粉少许 。
做法：
1、首先我们预备一把新颖的蟹味菇 ， 去除根部 ， 放入清水中 ， 多抓洗两遍 ， 把上面的杂质和灰尘清洗清洁 。
2、芹菜我们用的是小香芹 ， 没有老筋 ， 吃着更加清新 ， 把比拟大的芹菜从中间划开 ， 然后切成段 ， 清洗清洁备用 。
3、预备半根红椒 ， 切成丝用来配色 ， 大葱破开切成葱花 ， 生姜切成菱形片备用 。
4、锅内烧油资源网 ， 油温五成热时 ， 倒入芹菜段 ， 翻炒1分钟左右 。芹菜断生返青以后 ， 参加少许食盐 ， 转大火迅速翻炒几下 ， 倒出来备用 。
5、锅内再烧油 ， 油烧热以后 ， 放入葱姜爆香 ， 倒入蟹味菇持续翻炒 ， 炒出里面的水分 ， 蟹味菇变软 ， 有点微微透亮时 ， 把芹菜倒入锅中 ， 放入红椒丝 ， 参加生抽5克、酱油5克、白糖少许提鲜 ， 翻炒均匀 。再勾入一点水淀粉 ， 让料汁更好地吸附在食材表面 。再淋入一点明油提亮色泽后 ， 就能出锅装盘了 。


推荐阅读


上一篇：新生儿吐奶怎么办？ 初生婴儿吐奶

下一篇：6大方法眼部除皱！ 眼角除皱手术