虾的10种做法大全 虾的做法大全家常( 二 )
5)将虾放入铺有锡纸的烤盘，刷上油 。
6)将虾烤至熟 。
7)加入一些胡椒粉，胡萝卜和洋葱，烤5分钟再吃 。
八、琵琶虾
材料:鲜大虾300克，油，盐，番茄酱，姜，面粉，料酒 。
做法:1)去大虾头 。
2)去皮，留下尾部和前一段尾部的虾皮不去皮，用刀将虾背切开 。
3)将剥好的虾用料酒和少许精盐腌制，然后取出定型 。
4)面粉加水调成糊状，捏起虾尾，将虾蘸上面糊，放入煎锅煎熟，一手捏起虾尾，另一手用抹刀在虾上抹油 。煎好后，把虾放在盘子里 。
5)锅中留少许油，然后倒入番茄酱，煎成糊状 。加入姜丝，搅拌均匀 。将炸好的番茄酱倒在虾上 。
九个 。香辣粉丝蒸虾
材料:虾500克，粉丝50克，剁椒适量，盐适量，白酒适量，蒜末适量，葱花适量 。
做法:1)将海虾的虾须剪掉，虾背剪开，挑出沙线，清洗干净 。
2)加入少许盐
3)加入少许白酒，腌制20分钟
4)热开水烫粉丝 。
5)10分钟，焯一下，捞出，铺在干净的盘子底部 。
6)将腌制好的虾均匀的放在粉丝上 。
7)把剁碎的辣椒抹在虾上 。
8)然后撒上蒜末
9)入锅冷水蒸熟，放大火 。锅烧开后关小火4分钟，关火，出锅后加入少许葱花 。
十、脆皮炸虾
材料:鲜虾500克、葱花20克、姜末20克、白酒25克、白糖25克、味精适量、盐适量、食用油适量 。
做法:1)虾去头去须，洗净控水；
2)锅中倒入油，烧开；
3)将加工好的虾倒入锅中油炸；
4)炸至虾壳与虾肉分离，取出沥油；
5)原锅留底油，大火加热，放入葱姜末；
6)将炸好的虾翻炒，快速翻炒；
7)加入少许白酒；
8)加入白糖；
9)加入少许精盐；
10)用大火将汤浓缩，关火，撒少许味精，搅拌均匀即可食用 。
【虾的10种做法大全 虾的做法大全家常】
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