肉馅的韭菜盒子怎么做,韭菜盒子馅的做法-( 二 )
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饭菜无语，味道无声，只有传统，没有正宗
食无定位，烹无定法，厨海无涯，合适者珍
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韭菜猪肉盒子的做法
1.将猪肉馅儿放入碗中，加入姜末、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制备用
2.将面粉放入盆中，用面粉量50%的热水慢慢倒入，将面粉搅拌成雪花片状，盖盖放置几分钟 。再用适量的清水，将其揉成光滑的面团，盖盖或是盖湿毛巾醒面
3.洗净的韭菜控干水分后，切成碎末备用
4.将肉馅儿中放入香油，搅拌均匀，再腌制几分钟
5.等到面团醒好，准备包制时，将韭菜末放入肉馅儿中，再加入适量的香油、鸡精搅拌均匀
6.将面团取出，反复搓揉，下剂子，擀皮，包盒子（造型随意哦）
7.不粘锅200度档位，放入包好的盒子，两面烙制金黄即可
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