牛皮菜种植时间和生长期,牛皮菜什么时候种植最好-( 二 )
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- 采收 ， 以幼苗食用的播种后三四十天就可以采收了 ， 以成株食用的 ， 定植后 ， 40到60天就可以采收 ， 每次剥叶3至4片 ， 保留3至4片的大叶 ， 宜勤收轻釆 ， 一般分期剥叶采收比采收约苗产量高十倍以上 。采收整株的 ， 应该采植株鲜嫩 ， 叶肉厚 ， 有光泽 ， 无病虫危害 ， 无黄叶的牛皮菜 。
牛皮菜是藜科植物 ， 和甜菜是一个属的 ， 日语叫不断草 ， 英语为Swiss chard 。在我国常见的是绿叶白梗 ， 在国外以绿叶各式鲜艳颜色的梗更多见 。非常好种的植物 ， 除了严寒的冬季都可以播种 ， 南部地区冬天都可以种植 ， 收获 。记得有一年秋天播种 ， 初冬移植到土壤肥沃的土地 ， 春天收获的大叶子 ， 两张就可以炒一盘菜 。它的叶子非常柔软 ， 在日本有时会用它替代菠菜 。
嫩叶子可以生吃 ， 国外超市卖的成包的拌凉菜的产品 ， 价格贵的都会有它的小苗 。
它富含胡萝卜素 ， 维生素E ， 钙镁铁等矿物质 ， 是非常有营养价值的一种蔬菜 。
除了作为蔬菜 ， 由于它有各式鲜艳颜色的梗 ， 又可以作为花园的装饰植物 ， 是即可以吃 ， 又可以欣赏的多用植物 。
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