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维生素C的功效和作用( 二 )

健康知识维生素水果血红素


4、服用维C期间禁吃贝壳类水产品
贝壳类水产品中含有较多的砷化物，这些砷化物都以5价形式存在，对人体不会产生什么影响 。但如果吃水产品的同时口服大量维生素C，可使5价砷转变为3价砷 。而3价砷就是我们俗称的砒霜，服用后或致中毒 。

维生素C的功效和作用

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维C的食物有哪些?1、蔬菜类
在黄色的蔬果中多半都含有极为丰富的维生c，因此在日常的生活中我们可以通过这类食物来达到很好的补充维生素的作用 。
比如小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、苋菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣椒、毛豆，这些食物建议多吃 。
2、水果类
水果中所含有的维生素c更加的丰富，可以说无论哪种水果，无论价格的高低，其中所含有的维生素c都非常的丰富 。
比如鲜枣、红果、柚子、桔子、橙子、柠檬、草莓等水果，除此之外还有像柿子、芒果、猕猴桃、龙眼等 。
除了这些人工栽培的水果中含有大量的维生c之外，还有很多野生水果中也含有丰富的维生素，并且其中所含有的维生素c比普通水果许多倍，如刺梨、石榴、金樱子等 。
维生素C的功效和作用

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