分享几道香椿的家常做法 香椿的吃法( 二 )
6.香椿放入油锅后应立即翻面 。这样就不会出现面糊一面多的现象,香椿两面挂的面糊也能保持均匀 。
7.香椿炒至金黄色,炒的时间不宜过长 。面糊一熟就拿出来,取出控油,装盘 。吃的时候,蘸点盐和胡椒粉 。

文章插图
【花生拌香椿芽】所需材料:花生250克,香椿芽50克,盐适量,辣椒20个,八角1个,
练习步骤:
1.准备好所需材料,将花生提前在水中浸泡1小时,将香椿清洗干净 。
2.锅中烧开水,放入香椿资源网,焯水1分钟 。取出放入冷水中冷却 。拿出来控制水 。香椿切成小块备用 。
3.锅中加水,加入花生、花椒、八角和少许盐,烧开,中火煮10分钟,关火,炖10分钟,捞出,挑出花椒和八角 。
4.将花生和香椿放入大碗中,加入盐,搅拌均匀,然后取出装盘 。
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