24种健康养生的食物养生食品( 二 ) _小知识

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空白菜中的叶绿素被称为“绿色精灵”，其粗纤维含量极其丰富，由纤维素、木质素和果胶组成。果胶能加速体内有毒物质的排泄，木质素能提高吞噬细菌的巨噬细胞的活力，杀菌消炎，可用于治疗疮痈等；纤维素能促进肠道蠕动，加速排便，对预防便秘、减少肠道癌变有积极作用。
11/24芹菜:利尿消肿、降血压

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芹菜中含有酸性降压成分，对原发性、妊娠和更年期高血压有效。芹菜中含有利尿活性成分，能消除体内水钠潴留，促进利尿消肿。芹菜是一种高纤维食物，通过肠道消化产生木质素或肠道脂肪。这种物质是一种抗氧化剂，能抑制肠道细菌高浓度产生的致癌物，加速粪便在肠道内的运行时间，减少致癌物与结肠黏膜的接触，预防结肠癌。
12/24竹笋:防病、免疫、去脂

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竹笋味甘，性寒，有益健康。竹笋中含有的植物纤维可以增加肠道水分的滞留，促进胃肠蠕动，降低肠道压力，降低粪便的粘度，软化粪便便于排出。可用于治疗便秘和预防肠癌。竹笋具有低糖低脂的特点，富含植物纤维，能减少体内多余脂肪，祛痰化瘀，治疗高血压、高血脂、高血糖，对消化道癌症、乳腺癌有一定的预防作用。
13/24土豆:通便和保护血管

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土豆含有大量的膳食纤维，可以通便，帮助身体及时代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病。土豆能为人体供给大量具有特殊保护作用的粘液蛋白，保持消化道、呼吸道、关节腔和浆膜腔的润滑，防止心血管和全身脂肪沉积，保持血管弹性，有助于预防动脉粥样硬化。
14/24芋头:增强免疫力，预防癌症

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芋头营养价值丰富，能增强人体免疫功能，可作为癌症防治的常用主食。芋头中含有一种黏液蛋白，可以被人体吸收产生免疫球蛋白，可以提高身体的抵抗力。
15/24香菇:防病、抗癌、降血脂

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香菇中的香菇菌丝体细胞液和香菇多糖不仅具有良好的抗肿瘤能力，还能诱导人体产生抗肽，提高免疫力，抵抗病毒攻击。香菇中的核酸可以降低血清和内脏中的胆固醇，防治高脂血症，进而预防动脉硬化和血管脆化。香菇还可以治疗糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等。，还可用于治疗消化不良、便秘等。
16/24口蘑:对病毒有很强的抵抗力

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富含微量元素硒的巨大口蘑是补硒的好食物，可以防止过氧化物对身体的损害，减少因缺硒引起的血压和血液粘度的升高，调节甲状腺的工作，提高免疫力。巨大口蘑含有多种抗病毒成分，对病毒引起的疾病有很好的辅助治疗作用。
17/24木耳:抗血栓、抗癌、治疗贫血

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木耳含铁丰富。女性朋友常吃木耳养血，使皮肤红润容光，预防缺铁性贫血。黑木耳含有维生素K，可以减少血凝块，防止血栓形成，预防动脉粥样硬化和冠心病。黑木耳中含有抗肿瘤活性物质，可以增强身体免疫力，经常食用可以预防癌症。
18/24银耳:造血、祛斑、抗肿瘤

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银耳含有丰富的微量元素，能增强机体抗肿瘤的免疫力。银耳中的天然植物胶可以养阴，长期使用可以滋润皮肤，去除脸上的黄褐斑和雀斑。银耳的有效成分酸性多糖能增强人体免疫力，调动淋巴细胞，增强白细胞的吞噬能力，刺激骨髓的造血功能。银耳多糖还具有抗肿瘤作用，可增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。
19/24柑橘:美容、抗癌和缓解疲劳