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最好喝的10种茶叶排行榜 什么茶叶最好和排行榜( 二 )

茶知识


一方水土养一方茶 ， 黄山海拔高 ， 茶园深藏在高山幽林之中 ， 云雾蒸腾 ， 漫射光多 ， 茶树得云雾之滋润 ， 叶肥汁多 ， 加之这里兰花遍地 ， 茶叶一年四季因花香的浸染而格外清香 ， 别具风味 。
黄山毛峰 ， 冲泡后茶叶上下浮沉 ， 交错相映 ， 汤色清澈透亮 ， 芽叶嫩绿 ， 滋味醇甘 ， 它的香味不像龙井有着浓郁的豆香 ， 而是一般清韵幽香 ， 好比一位美丽的大家闺秀 ， 内敛却亲近 。
综合评价：黄山毛峰名气也比较大 ， 如果给自古至今的中国绿茶排个座位 ， 头三位便是：西湖龙井 ， 碧螺春 ， 黄山毛峰 。
6、六安瓜片（绿茶）六安瓜片是十大名茶之一 ， 绿茶品类 ， 原产于安徽省六安市大别山一带 。六安瓜片是我国名茶中唯一由单片鲜叶制成 ， 不含芽头和芽梗的特种绿茶 。
干茶条形紧致 ， 背卷顺直 ， 色绿有霜 ， 茶汤清澈透亮 ， 冲泡后茶叶如同瓜子形 ， 大小匀整 ， 因此得名瓜片 ， 清香飘逸 ， 味道醇厚回甘 。
综合评价：其他绿茶以鲜嫩为主 ， 而六安瓜片的采摘求壮不求嫩 ， 谷雨前采摘 ， 它的口感滋味也更加浓郁 ， 适合口味稍重一点的茶友喝 。
7、武夷岩茶（乌龙茶）武夷岩茶是中国传统名茶 ， 是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶 ， 原产于福建武夷山一带 。武夷山丹霞地貌 ， 茶树生长在岩缝中 ， 形成了武夷岩茶独有的韵味 。
岩茶属于半发酵的青茶 ， 制作方法介于绿茶和红茶之间 ， 具有绿茶的清香 ， 也有红茶的甘醇 ， 是乌龙茶的极品 。大红袍 ， 水仙 ， 肉桂是最具代表性的武夷岩茶 。
综合评价：水仙、肉桂、大红袍口感滋味各不相同 ， “香不过肉桂 ， 醇不过水仙” ， 肉桂锋芒毕露 ， 花果香、桂皮香、辛锐霸气；水仙是温柔的 ， 甘醇柔和 ， 幽雅的兰花香 ， 软糯、细腻；而大红袍从中可以喝到花香、果香、桂花香……口感丰富 ， 包罗万象 。
8、金骏眉（红茶）金骏眉属于红茶中正山小种的分支 ， 原产于福建武夷山桐木关 ， 该茶全部由芽头制成 ， 1g金骏眉大概116颗芽头 ， 500g金骏眉大概58000颗芽头 ， 稀贵如金 ， 是红茶中的贵族 。
金骏眉是难得的茶中珍品 ， 外形细小紧密 ， 伴有金黄色的茶毫 ， 汤色金黄 ， 花果香馥郁甜醇 ， 品之甘甜润滑 ， 回甘好 。
综合评价：金骏眉开汤后空气中就弥漫着淡淡的甜香 ， 轻啜一口 ， 清香甘甜 ， 比一般的正山小种汤水更绵软 ， 果香更加醉人 ， 非常好喝 。
9、安溪铁观音（乌龙茶）铁观音 ， 是中国十大名茶之一 ， 是乌龙茶的代表 ， 原产于福建安溪 。铁观音 ， 是人们茶杯中的宠儿 ， 红遍大江南北 ， 古人有“未尝甘露味 ， 先闻圣妙香”之说 ， 其茶“鲜 ， 香 ， 韵 ， 锐”特征明显 ， 香气高强 ， 馥郁持久 。
铁观音茶条卷曲 ， 肥壮圆结 ， 沉重匀整 ， 色泽砂绿 ， 整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿 。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀 ， 有天然馥郁的兰花香 ， 滋味醇厚甘鲜 ， 俗称有“音韵” 。
综合评价：今年来发现乌龙茶有健身美容作用后 ， 铁观音更是风靡日本东南亚 ， 但现在的铁观音 ， 很多假货 ， 选购时要小心谨慎 。
10、白毫银针（白茶）白毫银针 ， 属于我国六大茶类之一的白茶 ， 原产福建福鼎、政和等地 ， 素有“茶中美人”之称 ， 其形状似针 ， 白毫密被 ， 色白如银 ， 因此命名为白毫银针 。
白毫银针全部采自早春茶树第一茬芽头 ， 极为珍贵 ， 茶汤浅杏黄色 ， 香气清鲜 ， 滋味醇和 ， 呈现微微的清花香 ， 柔和愉悦 。


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