请问蒸螃蟹是用冷水还是热水 蒸螃蟹需要多长时间冷水蒸好还是热开水蒸好( 二 )
4、将蟹肚脐部分的一小块盖去掉 ， 公蟹母蟹形状不同 ， 顺势揭开蟹盖 。
5、先吃蟹盖部分 ， 用小勺把中间的蟹胃部分舀出 ， 轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净 。注意 ， 不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ， 应将其丢弃 。
6、吃完蟹盖轮到蟹身 ， 先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉 。
7、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ， 那是蟹心部分 ， 丢弃 。
8、用小勺舀点醋淋在蟹身上 ， 然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净 。
9、把蟹身掰成两半 ， 此时可见呈丝状的蟹肉 ， 只要顺着蟹脚来撕 ， 就可以将蟹肉拆出 ， 吃出干净完整的呈半透明状的蟹壳 。
10、用剪刀把蟹腿剪成三截 ， 最末一截蟹脚尖可充当工具 。
11、先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ， 再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来 。
12、将蟹钳分成三段 ， 前两段都可将蟹壳直接剪开 ， 用勺舀出肉 。
13、最后的那只钳子 ， 技巧是剪开两边 ， 然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ， 钳壳就完整的分开了 。
14、以此吃法吃出来的螃蟹 ， 还能将其躯壳完整的拼接回去进行拍照发朋友圈呢 ， 你学会了吗 。
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