其中最重要的一点就是营业额 。 汪小菲表示麻六记的店都是控制在300平米以下 ， 餐位、定价基本保持一致 ， 一家店不到100个餐位 ， 定价都在100元至130元之间 ， 并说“这样就很容易把我们营收算出来了 。 ”
那么就来算一下 ， 汪小菲在采访中说经营业态最好的一家店翻台率能到七台 ， 那么按照单桌客单价100元 ， 100个餐位、七台翻台率来算 ， 单天单时间段的营业额为70000元 ， 那么午市的营业额就算打五折 ， 也有35000元 ， 这样一天营业额大概在10万元左右 ， 每个月的营业额就在300万左右 。 而汪小菲表示目前不到20家店 ， 但今年会达到20多家店 ， 按照20家店预估 ， 所有麻六记单月营业额加起来 ， 就差不多有6000万了 ， 就算有个别店业态没那么好 ， 总体打个七折 ， 保守估计也超过4000万 。
这样来看 ， 汪小菲怎么会缺钱到付不出500万新台币的抚养费呢？
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