关于苹果醋的健康益处和注意事项苹果醋的食用方法( 二 ) _小知识

目前，苹果醋控制血糖的确切机制尚不清楚，其可能性包括延缓胃排泄空和阻止淀粉吸收。苹果醋的作用机理以及如何利用苹果醋作为糖代谢疾病的辅助治疗药物还有待进一步研究。
4.苹果醋可能有助于降低胆固醇。动物研究表明，苹果醋可能有助于降低胆固醇和甘油三酯水平。然而，对人类的研究相当有限。两项针对人类的小研究发现，食用苹果醋可以在8到12周内降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇(“坏”胆固醇)和甘油三酯。虽然结果令人鼓舞，但苹果醋的降脂潜力还需要更多的临床试验。

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5.苹果醋可能有助于控制体重。一些研究表明，醋可以增加饱腹感。增加饱腹感可能会导致热量摄入减少，从而导致体重减轻。动物研究表明，醋酸可以减少小鼠和大鼠的脂肪储存，增加新陈代谢，控制食欲。对人类的研究还不够。2009年，日本进行了一项被广泛引用的实验。在这个实验中，179名肥胖的人被分配每天喝零汤匙、一汤匙或两汤匙醋。12周后，服用醋的受试者的体重、身体质量指数、内脏脂肪、腰围和甘油三酯水平低于未服用醋的受试者。与最近在2018年进行的随机对照试验相比，获得了类似的结果。39名参与者遵循热量限制饮食。一组参与者每天吃两次苹果醋，而另一组不吃。尽管两组在12周后都减轻了体重，但服用苹果醋的组减轻了更多的体重。他们的身体质量指数、臀围、胆固醇和甘油三酯水平下降(而“好”胆固醇水平上升) 。这组参与者的食欲也下降了。但相关研究数量较少，参与者关注的时间也比较短，需要更多的研究。
6.苹果醋补充剂不会腐蚀牙釉质。未稀释的苹果醋是高度酸性的，会损害牙齿的珐琅质。这会让你更容易患龋齿和蛀牙，导致牙本质过敏。大量暴露也可能导致口腔和喉咙的刺激和组织损伤。服用苹果醋补充剂可以避免这些潜在的并发症。
【关于苹果醋的健康益处和注意事项苹果醋的食用方法】

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苹果醋的副作用及预防措施。有些人报告说吃了苹果醋后喉咙发痒、恶心和消化不良。还有报道称，长期服用苹果醋会导致血钾水平偏低。如果您正在服用可能导致血钾水平下降的药物(如用于修复高血压的利尿剂)，这一点尤其重要。除利尿剂外，苹果醋还可能与其他药物(如口服糖代谢药物、胰岛素和地高辛)相互作用，产生负面影响。苹果醋也可能引起胰岛素依赖型糖代谢患者的胃轻瘫。这会使血糖控制更加困难，并可能导致低血糖。与所有药物和补充剂一样，在服用苹果醋补充剂之前，请咨询您的医疗保健提供者。