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|超30倍涨幅！到底是什么样的威士忌，才值得被收藏？( 二 )



山崎1923年

说了这么多收藏级威士忌 ， 分享一款适合平时饮用的山崎酒款 。

山崎1923是入门级单一麦芽威士忌 ， 为纪念山崎蒸馏厂建立90周年而推出 。
这瓶酒精选不同类型的麦芽原酒调配而成 ， 主要为红酒桶和日本特有的水楢橡木桶 ， 风味复杂又厚重 ， 充满东方淡雅迷人气息 。

雅柏
威士忌收藏界宠儿
对威士忌爱好者而言 ， 雅柏肯定是一个熟悉的名字 。 这家酒厂位于艾雷岛 ， 凭借一系列重泥煤威士忌赢得了众多威友的喜爱 ， 如今很多酒款的价格身居高位 。


在收藏界 ， 雅柏更是市场宠儿 ， 在rare whisky 101的威士忌收藏家指数中仅次于麦卡伦 ， 排名第二 。
而且雅柏在上世纪80和90年代曾几度关门停产 ， 导致老酒非常稀少 ， 这也就意味着雅柏高酒龄的威士忌不会便宜到哪去 。
在今年 ， 一个来自雅柏酒厂蒸馏于1975年的整桶威士忌 ， 更是以1600万英镑（约1.29亿人民币）的成交价 ， 打破了世界上成交价最高的整桶威士忌纪录 。

雅柏2792号单桶

雅柏2792号单桶使用二次装填欧罗索雪莉桶陈年 ， 品质卓越 ， 芳香扑鼻 ， 口感圆润 ， 有着雅伯特有的烟熏风味和迷人甘甜 。
这款单桶全球限量631瓶 ， 是投资收藏家不可错过的一款佳酿 。

大摩
电影名场面
大摩 ， 世界知名的苏格兰威士忌品牌 。 它凭借着独特酿酒工艺 ， 在威士忌市场上有着不可撼动的地位 ， 近些年来在拍卖市场上的表现更是不凡 ， 甚至连电影中都有着它的身影 。

电影《金牌特务》中有一句经典的话: Dalmore 62can't let a drop hit the floor （大摩62年 ， 一滴都不能浪费）！

2020年 ， 由大摩首席调酒大师Richard Paterson亲自调和的大摩62年 ， 在苏富比线上拍卖会以26.62万英镑(约240万人民币)的天价被人拍下 ， 创下了当时单瓶威士忌最高价的世界纪录 。


大摩典藏年份系列2002

一款无可挑剔的酒款 ， 被大摩酒厂首席酿酒师称之为：“犹如感官上层层叠叠的万花筒 。 一款真正令人难忘的单一年份威士忌 。 ”
这款酒先在美国白橡木波本桶陈年 ， 后过桶于陈年帕耶兹阿莫罗索雪莉桶 ， 层次感复杂 ， 拥有浓郁的花果香 。

总之 ， 随着威士忌收藏市场越来越严重的“内卷” ， 单纯的高年份已经不能满足大家的收藏需求 ， 它还需要蕴含着各自的风格、特点 ， 以及稀缺性 。 这样的难以替代性 ， 才能得到更多收藏家的青睐 。


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