淹盐鸡蛋的做法( 二 )


文章插图

沙腌鸡蛋
一斤蛋,一斤细沙,三两水,一两盐,花椒、大料、茶、酒、糖、味精随意 。容器中一层咸沙一层蛋,最后要全部埋入沙中,并盖严防干耗 。吃前捞出来去沙煮熟 。沙可反复使用 。
【淹盐鸡蛋的做法】


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