宫保鸡丁的做法家常菜 宫保鸡丁的做法( 二 )
3锅内放入20g色拉油，将油加热至七成热(即油面有大量烟雾时七成热)，夜火翻炒鸡胸肉丁，待肉变白熟即可食用 。
4锅内放入色拉油15克，将油加热至七成热(即油表面有大量烟雾升起时为七成热)，加入干辣椒8克和豆瓣酱30克，葱、姜、蒜切片，翻炒2分钟 。
5参加料酒10g，盐1g，醋5g，糖10g，鸡粉3g，生抽10g，老抽10g，上夜火翻炒 。这时候参加炒好的鸡胸肉丁，在夜火里翻炒 。
最后，取50克油炸花生，翻炒均匀 。
葱姜蒜各1片 。
2把新鸡胸肉切成1厘米见方的块，加入5克胡椒粉、一个鸡蛋、10克料酒和20克淀粉，腌制15分钟，先生 。
3锅内放入色拉油20g，夜火上烧至七成热(即油面有大量烟雾时，烧至七成热)，放入鸡胸肉丁，夜火上翻炒，至肉变白熟即可食用 。
4锅内放入色拉油15克，将油加热至七成热(即油表面有大量烟雾升起时为七成热)，加入干辣椒8克和豆瓣酱30克，葱、姜、蒜切片，翻炒2分钟 。
5参加料酒10g，盐1g，醋5g，糖10g，鸡粉3g，生抽10g，老抽10g，上夜火翻炒 。这时候参加炒好的鸡胸肉丁，在夜火里翻炒 。
【宫保鸡丁的做法家常菜 宫保鸡丁的做法】最后，取50克油炸花生，翻炒均匀 。
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