绿茶的品种大全,附茶产地和品质简介( 二 )


10、双桥毛尖
主要产地:双桥毛尖主要产地为双桥一带,属条形烘青绿茶,于20世纪80年代初,由国营双桥茶场研制而成 。
11、大悟寿眉
主要产地:产于黄站镇万寿寺一带,此茶,外形如娥眉柳叶,初沏时直立水面如花朵,汤色清亮,味道醇厚爽口,清香沁脾,回味绵长 。
12、金鼓露毫
主要产地:金鼓露毫产于金鼓山一带,金鼓山一带土质富含磷、锌、锰等多种微量元素,所产绿茶则具有独特的外形与内质 。金鼓茶,观外形:细、圆、光、紧、直,白毫显露;品茶质:汤色碧绿明净,口味纯正,香气清馨持久;论功效:具有清心明目,提神醒脑,利尿护肝、降压降脂,健美护齿等独特之功效 。
13、安吉白茶
①主要产地:安吉白茶属于烘青绿茶,产于浙江安吉县 。安吉县,位于浙江省北部,这里山川隽秀,绿水长流,是中国著名的竹子之乡 。安吉白茶,为中国名茶的后起之秀,为浙江省十大名称之一 。白茶为六大茶类之一,但安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树 。
②品质特点:安吉白茶条直显芽,壮实匀整;色嫩绿,鲜活泛金边,形如兰蕙;十分可人 。冲泡后,清香高扬且持久 。滋味清淡鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津 。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨 。
14、黄山毛峰
①主要产地:黄山毛峰属烘青绿茶,产于安徽省黄山 。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间 。至明朝隆庆年间,黄山茶已经很有名气了 。黄山毛峰始创于清代光绪年间 。
②品质特点:特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰毫显露,色如象牙,鱼叶金黄,香气清香高长,汤色清澈明亮,滋味鲜醇,醇厚,回甘,叶底嫩黄成朵 。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征 。
15、太平猴魁
①主要产地:太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村 。太平猴魁为尖茶之极品,久享盛名 。太平为县名,产茶可追溯到明朝以前,太平猴魁始创于清朝末年 。
②品质特点:两叶抱一芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称 。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线” 。花香高爽,滋味甘醇,香味有独特的“猴韵” 。汤色清绿明净,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮 。品饮时,“头泡香浓,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存” 。
16、六安瓜片
①主要产地:六安瓜片产于六安市金安、裕安两区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵,分内山瓜片和外山瓜片两个产区 。
②品质特征:“六安瓜片“”历史名茶、中国十大名茶之一,国际著名特种绿茶 。无芽、无梗是六安瓜片的特征之一,因制成茶叶冲泡后呈瓜子片状,因此取名六安瓜片 。六安瓜片的制作工艺分七道:提摘→扳片→炒生锅→炒熟锅→拉毛火→拉小火→拉老火 。
③工艺原料:六安瓜片的采摘一般在谷雨前后,上等的六安瓜片采摘一般等到“开面”,采摘标准以1尖/芽2-3叶为主 。
17、信阳毛尖
①主要产地:信阳毛尖产于河南信阳市西部海拔600米左右的车云山一带 。种植于西周,兴盛于唐朝,成熟于北宋,闻名于清末 。
②品质特点:条所细紧圆直,色泽翠绿,白毫显露;汤色清绿明亮,香气鲜高,滋味鲜醇;叶底芽壮,嫩绿匀整 。素以“色翠,味鲜,香高”著称 。信阳毛尖茶汤属浅绿型,汤色,叶底均嫩绿明亮;茶叶香气属清香型,并不同程度表现出毫香,鲜嫩香,板栗香;茶叶滋味具浓烈型和浓醇型,内含有机物质丰富,滋味浓醇鲜爽,高长而耐泡,叶底朵型,芽叶完整,匀称 。
18、崂山绿茶
①主要产地:青岛崂山山区
②品质特点:茸芽细嫩,色泽翠绿,汤色清澈莹黄,味感醇厚浓郁,芳气弥漫于绛唇皓齿间,若兰馨香扑鼻而来,回味隽永 。
19、陕南绿茶
①主要产地:陕西省秦岭以南,汉中西乡,白岩茶山
②品质特征:中国茶区最北,生长季节长,内含物质丰富,尤其是氨基酸含量远远高于其它茶区,海拔高无污染 。
20、湄潭翠芽
①主要产地:湄潭翠芽因产于贵州省湄潭湄江河畔而得名 。
②品质特点:外形扁平光滑,形似葵花籽,隐毫稀见,色泽绿翠,香气清芬,板粟香浓并伴有新鲜花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整 。
21、蒙顶甘露
①产地:茶文化发源地四川蒙顶山,是中国最古老的名茶,被尊为“茶中故旧” 。


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