#处理海鲜时戴手套
在处理海产品时 , 最好佩戴厚橡胶手套或者借助工具 , 以防被海产品刺伤 。
特别是像虾、蟹、海胆这种刺较为锋利的 。
尤其是厨房小白和从事海鲜处理工作的人群 , 一定要打起十二分精神 。
#不吃生海鲜
创伤弧菌在高温下可以被杀死 , 一般温度超过37℃就难以存活 。
所以不要生吃海鲜 , 尤其是牡蛎、生蚝等贝类 , 这些海产品都是创伤弧菌的常见附着物 。
美国疾控中心给出的建议是:不要吃生牡蛎及其他生的贝类;烹调贝类(牡蛎、蛤、贻贝)时 , 一定要做熟 , 全熟!
#有伤口不碰海水和海鲜
如果身上有伤口或创面 , 建议尽量不要去海边玩耍和游泳 , 最好也不好接触海产品 。
一是避免伤口发炎 , 二是避免病菌入侵体内 。
如果不得不接触海产品 , 一定要做好伤口封闭处理再佩戴橡胶手套 。
可以考虑用防水无菌敷料包裹伤口 , 橙色软件上几块钱就能拥有一卷 。
万一不小心被刺伤或扎伤 , 建议及时用肥皂水、酒精或碘伏等液体冲洗创口作消毒处理 。
如果后续发现伤口附近皮肤出现了红肿、胀痛 , 或是表面的皮肤长出了水疱、皮疹 , 一定要马上就医!
尤其是患有酒精性肝病、肝硬化以及其他慢性肝病的人群 , 属于创伤弧菌的易感人群 , 一定要格外小心 。
除此以外 , 长期患有糖尿病、风湿性关节炎、慢性肾衰竭、血液病、淋巴瘤的人群 , 也很容易感染 。
这类人群感染创伤弧菌的危险性比一般人群高80倍 , 死亡率高200倍 。
但好在创伤弧菌对各种抗生素类药物比较敏感 。
国外学者曾指出:抗菌药物的延迟治疗会导致创伤弧菌感染的死亡率显著增加 。
如在患者发病24小时内使用抗菌药物 , 其死亡率为33% , 而在24~48小时和48~72小时间才开始使用抗菌药物 , 则死亡率分别是53%和63% 。
所以 , 高危人群或者担心自己被感染的 , 可以预防性地吃点抗生素 。
比如第三代头孢菌素(头孢哌酮等)或喹诺酮类药物(左氧氟沙星等) 。
虽然创伤弧菌杀伤力强、危害大 , 但我们也没必要因噎废食 , 从此远离一切海产品 。
只要做好日常防护 , 还是很容易避免的 , 毕竟日子还得过 , 我们还有好多年要活呢 。
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